Описание:
Говяжье сердце хорошо промываем и режем на куски.
Лук режем на не очень маленькие кусочки и обжариваем к золотистому цвету.
Высыпаем к луку куски сердца. В процессе жарки тщательным образом перемешиваем так, чтобы кусочки сердца хорошо прожарились со всех сторон.
Когда сердце поджарилось, добавляем специи. Я использовал майоран, кардамон и тмин.
Добавляем 2-3 столовых ложки сметаны.
Доливаем около 200 г молока. Тщательным образом перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на слабом огне где-то на 30 минут.
Готово! Вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет к любому гарниру!
Смачного! )
Вернуться к началу рецепта "Сердце в сметане"
Lana
Scratch
Dana
Scratch
Dana
Scratch
Dana
eolexe
stfalcon
eolexe
буду готувати страву з серця вперше тому бажано отримати докладнішу інформацію
P.S. питаю тому, що тільки починаю розвивати свої кулінарні здібності
Cossack
Scratch