Рецепты

Арбузные цукаты

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12428.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Очень долго (более 1 дня)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

кожура арбуза	1 кг
сахар	1,2 кг
лимоны	1 шт.
сахар ванильный	10 г.

Арбузные цукаты
Вкусные цукаты из ничего, а точнее с того, что вы просто бы выкинули. А не тут то было — будем делать натурпродукт

Приготовление:

Шкурки почистить от зеленой и розовой частей. Порезать на небольшие кусочки. Проварить в воде 3-4 минуты. Отцедить. Охладить. Из сахара и 1 стакана воды сварить сироп. Закинуть в него арбузные корки и проварить 1 минуту. Отставить и оставить на 12 часов. Через 12 часов снова закипятить и проварить 1 минуту, и так делать (

) 8 раз. После 6го раза добавить цедру и сок лимона. Последний раз заварить с ванильным сахаром. Отцедить от сиропа, обвалять в сахаре и поставить сушиться на кондитерской бумаге 1-2 дня. Хранить в банках, которые закрываются. Кажется, что делать долго и нудно — нет!
Закипятили себе 1 минуту и забудьте о них на 12 часов, оно того стоит!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Арбузные цукаты"

2581
Medunya
25 февраля 2011, 22:00
Мне нравится
12
- stfalcon,
- Scratch,
- mikroba,
- Masha,
- Lyuba,
- ilona,
- Marina_S,
- Babusja,
- olven17,
- Evgenia,
- Mirabella,
- Pivonia
В избранное

Похожие рецепты

Клас, побавитися дійсно прийдеться, але воно того варте. То їх виходить пару днів готувати? А ті 12 годин в холодильнику тримати чи вони в сиропі не псуються?

Masha

07 августа 2010, 00:28
Ответить
↓

Маша, ні не у холодильнику, а просто у банячку у сиропі. Ось зранку закип«ятила їх у той час, поки заварюю каву і відставила. ВВечері прийшла з роботи — поки заварився чай і цукати закипіли. В принципі ніякої мороки. Вони у сиропі плавають і не пригоряють. Правда мої кожного дня тягали їх з банячка і їли просто так, тому до кінця четвертого дня їх залишилось досить мало

, а так виходить з цієї порції багато.