Микс салат с кебабами из судака с сыром,кедровыми орешками и чеддером

Микс салат с кебабами из судака с сыром,кедровыми орешками и чеддером

Ингредиенты

Ингредиенты
70 г.
20 г.
салат (микс)
40 г.
1 шт.
3 шт.
10 г.
5 г.
Заправка:
20 г.
5 г.
5 г.
5 г.
5 г.

Ингредиенты

Ингредиенты
филе судака
70 г.
сыр фетакса
20 г.
салат (микс)
40 г.
томаты черри
1 шт.
каперсы
3 шт.
сыр чеддер
10 г.
орехи кедровые
5 г.
Заправка:
масло оливковое
20 г.
мед жидкий
5 г.
горчица дижонская
5 г.
уксус бальзамический (светлый)
5 г.
сок мандариновый
5 г.
соль

Приготовление

Филе судака я порезал ножом. Что бы массу сделать вязкой и удобной для лепки кебабов, мы добавляем сыр, и разминаем всё вилкой. Добавляем соль, перец, свежемолотый кориандр, немного зелени. Вымешиваем и лепим кебабы. Насаживаем их на бамбуковую шпажку, присыпаем молотой красной паприкой. Укладываем в жаропрочную форму, сбрызгиваем маслом, и запекаем в режиме конвекции 10 минут при 180 гр.
На блюдо выкладываем микс-салат. В моем случае это были айсберг, фриссе, радиччо. Укладываем черри четвертинками, каперсы, орешки, кебабы, поливаем заправкой, посыпаем натёртым чеддером.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Микс салат с кебабами из судака с сыром,кедровыми орешками и чеддером"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Рыбные салаты, Микс салат с кебабами из судака с сыром,кедровыми орешками и чеддером