Фруктовый пирог «Экзотик»

М-м-м-м-ммм… Большой шикарный сочный пирог

Приготовление:

3 яйца взбить с 150 г сахара, продолжая взбивать, добавить кефир, после всыпать разрыхлитель и муку, хорошо размешать и добавить цедру с апельсина (примерно пол столовой ложки), ещё раз вымесить до гладкости. Тесто должно быть по густоте как на оладьи.

Фрукты почистить и порезать тонкими пластинами.

Приготовить заливку:
Взбить яйцо, сметану и 50 г сахара на большой скорости в кремообразную смесь. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто, разровнять, поверх выложить фрукты,

залить сметанной заливкой.

Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 50 (верх пирога должен быть румяным). Достать пирог из духовки, посыпать измельчённым арахисом, бока пирога смазать фруктовым сиропом и также украсить арахисом.
Приятного аппетита☺!

Вернуться к началу рецепта "Фруктовый пирог «Экзотик»"