Печенье на молочной пене

Печенье на молочной пене

Ингредиенты

молочна піна (старка)
1 стакан
1 ч.ложка
20 г.

Ингредиенты

молочна піна (старка)
1 стакан
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
мука
масло сливочное
20 г.

Наверное, у многих, у кого маленькие дети, всегда в холодильнике найдется топленое молоко.
  Но не все любят ту кожицу которая на нем образуется после кипячения.
Лично я никогда ее не сохраняла пока не нашла этот рецепт печенья.
Поэтому предлагаю приготовить из нее такое простенькое, а главное полезное печенье для детей и не только.
На вкус оно нежно-слоено-сливочное.

Приготовление
Чтобы иметь необходимое количество молочной пены для данного рецепта нужно ее собрать замораживая, перед приготовлением, разморозить.
Муку соединить с разрыхлителем, добавить пену и замесить мягкое тесто.
Печенье на молочной пене

Поставить на 1 час в холодильник.
Раскатать тесто в пласт, смазать размягченным маслом, сложить вместе, еще раз смазать маслом и снова сложить вместе.




Получается 4-ре слоя теста. Ставим в холодильник минут на 20.
Вынимаем тесто и раскатываем не слишком грубо (оно хорошо подрастет).
Режем на квадратики и выпекаем до готовности.


Посыпать по вкусу сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Печенье на молочной пене"

Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота!!! За пінку ще памятаю читала в Даріі Цвек, що можна замість сметани до тіста добавлятиа то дійсно не знаєш, де іі подіти( якщо домашнє молоко кипятиш)моя мама ще іі збирає і добавляє в картопляне пюрезамість масла
А слово " старка", то взагалі львівські спогади дитинства і бабусяДякую за чудовий рецепт
avatar

Vixen

+
0
avatar

Marta

+
0
Чудове домашне печиво
avatar

Koenigin

+
0
дякую
avatar

Marta

+
0
О, старка! Це найсмачніша для мене частина молока. В домашнього молока старка така смачнезна! Я люблю її з'їдати, поки молоко ще гаряче після кип'ятіння. З холодного молока старка вже зовсім не так смакує.Смак — неповторний.До речі, старка — це найжирніша частина молока, вершки. Саме вони під час кип'ятіння піднімаються вгору та злегка карамелізуються, набуваючи свій неповторний смак. Якщо я добре пам'ятаю, то знаменита Гур'євська каша готується саме на цих старках. Уявляю яке смачне виходить печиво
avatar

Medunya

+
0
а я не можу її їсти в сирому вигляді а от печиво смакує
avatar

Marta

+
0
Печенько втіха для малечі!!! Смакота!!! Вітання мальті з 1р.9 м!
avatar

Ester

+
0
дя
avatar

Marta

+
0
дякуємо за вітання приємно
avatar

Marta

+
0
avatar

Ester

+
0
Дуже цікавий рецепт! Ніколи раніше не бачила
avatar

Anyutka1993


Рецепты, Печенье, Печенье на молочной пене