Мини-тартифлет

Тартифлет — блюдо французской кухни. Красиво звучит.
А это — простая, но очень вкусная и сытная картофельная запеканка.
Попробуйте!

Приготовление

Разогреть духовку до 180℃.
Картофель («в мундире») отварить до полу-готовности. Очистить. Нарезать шайбами, толщиной 0,5 см.



В сковороде пассеровать до прозрачности лук, нарезанный тонкими полукольцами, в небольшом количестве сливочного масла.



Добавить крупно нарезанный бекон и продолжать готовить до хрустящей корочки бекона и карамелизации лука.



Смазать маслом порционные формочки, выложить ломтики картофеля. Посолить (помним о сыре), поперчить. Накрыть беконом, луком и



сыром, натертым на крупной терке.



Залить сверху сливками и запекать 20-30 минут, до образования золотистой корочки.



Подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.
Приятного аппетита!!!

Я сыр выложила кружком. Получили насыщенный вкус запеченного сыра. Если выложить тертый сыр, получится равномерная поверхность.

Вернуться к началу рецепта "Мини-тартифлет"