Баклажановые "палочки" с кунжутом

Баклажановые "палочки" с кунжутом

Ингредиенты

800 г.
0,5 ч.ложки
1 шт.
1 ст.ложка
3 ст.ложки

Ингредиенты

баклажаны
800 г.
соль
0,5 ч.ложки
яйца куриные
1 шт.
молоко
1 ст.ложка
кунжут белый
3 ст.ложки

Интересный получается результат,! Солоноватая «соломка» из баклажанов у меня получилась мягкой, отдельные «палочки» запеклись до сухого состояния, вот в них особенно чувствовалась шкурка, она не жесткая, просто особенно ощущалась. Больше всего порадовал кунжут, его много и он очень вкусный получился в запеченном виде, отлично гармонировал с баклажанами.
Баклажановые «палочки» с кунжутом

Приготовление
Баклажаны нужны, конечно же, не перезревшие, если есть сомнения относительно горечи, то можно предварительно «обработать» баклажанные «палочки» солью.
Далее необходимо окунуть баклажаны в смесь яйца и столовой ложки молока, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, посолить по вкусу (с учетом предварительно обработки баклажанов или без нее), обильно посыпать кунжутом. Запечь при 200 градусах до румяного цвета. У меня что-то долго запекались баклажаны пока подрумянились, почти полчаса потратила. Тепленькие, со свежей петрушкой… весьма необычное применение баклажанов, и солененько...)))




Вернуться к началу рецепта "Баклажановые "палочки" с кунжутом"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Овощные вторые блюда, Баклажановые "палочки" с кунжутом