Армянский салат с баклажанами

Армянский салат с баклажанами

Ингредиенты

2-3 шт.
3-4 шт.
2 шт.
1 шт.
1 ч.ложка
0.5 пучка
для жарки
по вкусу
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

баклажаны
2-3 шт.
томаты
3-4 шт.
перец болгарский
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
сок лимона
1 ч.ложка
укроп
0.5 пучка
масло подсолнечное
для жарки
соль
по вкусу

Этот вкусный и простой салат стал моим фаворитом в этом сезоне. Его яркий вкус и красочный внешний вид не оставили равнодушными никого из моих домашних.

Очистить баклажаны и нарезать кружочками 5 мм, посолить. Оставить на 20 минут.
Армянский салат с баклажанами

Промокнуть баклажаны от соли, нарезать кубиками репчатый лук и обжарить всё вместе на разогретой сковороде с маслом.

Помидоры нарезать кружочками как и баклажаны также 5 мм. Сладкий перец очистить от семян, не нарушая целостности. Помыть и нарезать кольцами. Поместить остывшие баклажаны в салатник. Добавить помидоры с болгарским перцем, лимонный сок, соль и молотый перец.

Перемешать и посыпать щедро измельчённой зеленью. Армянский салат с баклажанами готов!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Армянский салат с баклажанами"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Очень вкусный и такой красочный!
avatar

Koenigin

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi


Рецепты, Овощные салаты, Армянский салат с баклажанами