Тушеная пряная курица с тыквой

Очень вкусное блюдо с курицей и тыквой, которое прочно прописалось в моей семье.Курочка получается сочной и пряной.

Части курицы посолить, поперчить, посыпать розмарином, добавить бальзамический уксус, залить виноградным соком и оставить мариноваться на ночь.


Мясо выложить в глубокую сковороду и обжарить вместе с луком на растительном масле, затем залить маринадом и довести до кипения.


Добавить гвоздику, душистый перец и лавровый лист. Тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости добавить горячую воду или бульон, чтобы мясо было покрыто почти полностью. Нарезать тыкву крупными кубиками и слегка обжарить на растительном масле, посолить по вкусу и добавить к готовому мясу.


Осторожно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 30 минут на очень маленьком огне. Готово!
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тушеная пряная курица с тыквой"