Яичная лапша по азиатским мотивам

Яичная лапша по азиатским мотивам

Ингредиенты

Ингредиенты
1 шт.
74 г.
10 г.
чеснок (зубок)
3 шт.
30 г.
50 г.
30 г.
20 г.
4 шт.
0,5 ст.ложки
Маринад:
50 мл
2 ч.ложки
чеснок (зубок)
2 шт.
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

Ингредиенты
грудки куриные
1 шт.
лапша яичная
74 г.
имбирь
10 г.
чеснок (зубок)
3 шт.
лук репчатый
30 г.
перец болгарский
50 г.
морковь
30 г.
баклажаны
20 г.
шампиньоны
4 шт.
соус соевый
уксус бальзамический
0,5 ст.ложки
Маринад:
соус соевый
50 мл
мед
2 ч.ложки
чеснок (зубок)
2 шт.

Яичная лапша по азиатским мотивам

Приготовление:
Этот рецепт будет особенно интересен тем, у кого не получается готовить куриную грудку так, что бы она была очень сочной внутри. Даю вам 100% гарантию, что у вас она получится именно такой. Начнём с маринада. Смешаем мёд с соевым соусом, чеснок выдавим через пресс. Тщательно размешаем, зальём маринадом грудку, и оставим на 30 минут. Весь секрет сочности курицы состоит в правильном запекании. А именно — выпекаем при 180 градусах в режиме конвекции, в течении РОВНО 20 МИНУТ!!! По прошествии этого времени вытаскиваете грудку из печи, и можете даже не проверять её, она приготовлена так, что во рту тает. Далее нарезаем все овощи соломкой. Рекомендую использовать болгарский перец разных цветов. Имбирь и чеснок измельчаем ножом. Острый перец кружками. Грибы пластинками во всю длину. В отдельной посуде я отварил лапшу. Закинул в кипящую воду, через минуту выключил огонь, и оставил их «доходить». Хорошо разогреваем сковороду(я использовал куриный жир), забрасываем имбирь, чеснок и острый перец. Мешаем тщательно и через секунд 10 бросаем все остальные овощи. Помешивая жарим минуты полторы, добавляем сваренную лапшу, добавляем грамм 200 воды(можно использовать бульон), вливаем соевый соус, бальзамический уксус(конечно можно и обычный), я добавил пару щепоток аджиномото (усилитель вкуса), ещё добавил мелко рубленные корешки кинзы. После вливания жидкости готовим минуту и снимаем с огня. Далее перемещаем лапшу в тарелку, посыпаем шинкованным зеленым луком, укладываем перепелиные яйца и нарезанную грудку. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Яичная лапша по азиатским мотивам"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
має апетитний вигляд
avatar

gutka


Рецепты, Макароны и паста, Яичная лапша по азиатским мотивам