Конкурс июня, конкурс рецептов английской кухни!

  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Итак, начинаем новый конкурс!
Я долго думал над тематикой и вот недавно попал на одну очень интересную кулинарную телепрограмму, в которой два брата повара путешествуют Великобританией и готовят местные блюда, преимущественно анлийской кухни. До этого момента я считал английскую кухню достаточно «печальной» и не слишком вкусной: овсянка, котлеты из овсянки, ну вы меня понялиКак оказалось блюда английской кухни отличаются достаточно большим разнообразием вкусов, полезностью и доступностью и простотой ингредиентов. Поэтому этот конкурс я решил посвятить английской кухне.
Поэтому начинаем.

ПРАВИЛА КОНКУРСА
— В конкурсе участвуют только «уникальные» рецепты, то есть рецепты опубликованы в Интернете впервые. Не допускается публикация рецептов на других ресурсах до окончания конкурса (!). При определении победителей такие рецепты учитываться не будут.
— В конкурсе принимают участие рецепты опубликованные на сайте cookorama.net в июне 2015 года.
— Блюдо должно соответствовать тематике конкурса. Рецепт должен быть опубликован в разделе Английская кухня (разрешается участие в конкурсе также рецептов Шотландской, Уэльской и Ирландской кухни). Кроме того, для удобства учета и поиска конкурсных рецептов, рецепты также надо привязывать в раздел Конкурсы.
На фотографии, рядом с блюдом должен быть маркер конкурсного рецепта. Здесь все просто — это флаг Великобритании. Флаг может быть выполнен произвольно: рисунок, распечатка и тому подобное. Наложение изображения на готовую фотографию не засчитывается.
Конкурс июня, конкурс рецептов английской кухни!
— Максимальное количество рецептов от одного участника — не ограничено. Минимальное количество рецептов от одного участника — 3 конкурсных работы.
— Кроме конкурсных рецептов, участники конкурса должны опубликовать и неконкурсные рецепты. Минимальное количество рецептов от одного участника — 2 неконкурсныые работы в течение июня. Тематика рецептов — произвольная.
— Конкурсные рецепты должны быть «с пошаговыми фото», то есть кроме фото готового блюда содержать и фотографии процесса приготовления. Максимальное количество фото ограничено. Минимальное количество фото — 4 фото.
— Рецепты, права на которые не принадлежат пользователю который их разместил, в конкурсе не участвуют. Администрация оставляет за собой право удалять подобные рецепты с сайта.
— Конкурс общий для украинской и российской версии сайта.
Победителями станут авторы лучших трех рецептов в трех номинациях, которые будут определены закрытым голосованием участников конкурса. Победителей в этих номинациях будут определены общим голосованием пользователей, принявших участие в конкурсе нашего сайта в период с 5го июля по 10 июля включительно. На каждую номинацию необходимо выбрать по 3 рецепта-претендента и расставить их по местам от 1 до 3. Соответственно, 1 место получит 3 балла, 2-е — 2 балла и 3-е — 1 балл. По количеству полученных баллов и будет выбран победитель в каждой номинации. Своих избранников присылайте мне в личном сообщении до 10 июля включительно. 11-го июля будут опубликованы сводные результаты по всем трем номинациям. Прошу всех не запаздывать с отправкой голосования.
Голосование обязательно для всех участников конкурса. Участники которые не примут участия в голосовании — автоматически выбывают из участников конкурса. Кроме перечня кандидатов, необходимо кратко описать причины выбора того или иного номинанта и его работы.

Избираться победители будут по следующим номинациям:
1. Самый оригинальный рецепт — нестандартный, новый, оригинальный и, возможно, экзотический рецепт, соответствующий тематике конкурса. Здесь оцениваются собственно новизна рецепта (то есть в том числе и отсутствие аналогов среди ранее опубликованных на сайте), аутентичность тематике, и тому подобное.
2. Самая красивая подача рецепта — здесь оценивается фото блюда, его отделка, оформление и само описание процесса приготовления.
3. Приз симпатий кулинаров Кукорамы — награждается самый активный участник Кукорамы, публикующий интересные рецепты, принимает активное участие в жизни сайта, выставляет в течение месяца как конкурсные, так и неконкурсные рецепты, активно общается, помогает другим, старается сделать Кукораму еще лучшим сайтом во всех отношениях.

Каждый из этих победителей получит стильную Сумку-холодильник Time Eco TE-1407, что пригодится в летнюю жару и не только.


Итак, имеем предварительные условия конкурса. Приглашаю всех для окончательного обсуждения и корректив конкурса. С момента старта конкурса (1 июня 2015) коррективы и изменения в условия вноситься не будут!
Поэтому имеем кучу времени до начала конкурса и призываю всех плодотворно и активно участвовать в этом обсуждении и самом конкурсе

Вернуться к началу рецепта "Конкурс июня, конкурс рецептов английской кухни!"

Комментарии (85)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Андрію ти мав на увазі програму " Hairy Bikers"?( волосаті мотоциклісти??) якщо так, то вони взагалі не брати
А за англійську кухню ти був не правийчомусь у всіх склалось враження, що це тільки вівсянка, а насправді є такі смачні страви, що пальчики оближешєдине, що я би сказала, що це в більшості не є вишукана кухня, по типу французькоі( хоча і я іі впливи, так як інших кухонь світу, особливо колоніальними, адже колись то була потужна морська держава, як ми жартуємо, що англійці то є пірати на острові), а більше проста ситна іжа, з деякими цікавинками
avatar

Vixen

+
0
А от і ні. Щойно знайшов назву — «Брати-пекарі».
А щодо кухні, власне тому й пав вибір на англійську кухню, що вона виявилася не надто затійливою, а більш простою але з цікавинками
avatar

Scratch

+
0
А… знаю тоді… Том і Генріодин з них пекар, а один мясник і кухар
avatar

Vixen

+
+1
Ага, точно. І вони ще між собою змагаються.
От у них є серія випусків де вони катаються по Англії і готують/куштують місцеві традиційні страви. В них і показані досить не вибагливі по продуктам але прикольні рецепти.
Мені особливо сподобалось як вони готували щось по типу пиріжків на березі моря і для начинки збирали водорості прям на пляжі
avatar

Scratch

+
0
До речі, дуже ціквий вибір країни! Навіть тут саму вівсянку можна робити по-різному. Дуже цікаво пізнати країну глибше
avatar

Anyutka1993

+
0
Голосування обов'язкове для всіх учасників конкурсу.
Слід додати і наголосити: Якщо учасник не проголосує за інших, то його роботи автоматично будуть виключені з числа переможців, якщо вони такими виявляться. Не можна хотіти, щоб за тебе голосували, але при цьому не віддавати свій голос іншим
avatar

Medunya

+
0
Згоден. Зараз додам.
avatar

Scratch

+
0
А мені дуже приз сподобавсяКреативно і доречно!
avatar

Koenigin

+
0
Приз симпатій — в цій категорії оцінюється прогрес автора щодо якості фото та рецептів, його старання. Власне ця номінація покликана заохотити «новачків» та «не профі»
Якщо сайт вирішив запровадити переможця в такій номінації, то він повинен чітко вказати, кого він вважатиме «новачком» та «непрофі». Того, що щойно прийшов на сайт? Він може бути зовсім не новачком ні у кулінаріїї, ні у фото. Того, що ось уже багато часу викладає фото, але не хотів ніяк їх покращувати до цього часу, не докладав зусиль для цього? А тепер захоче?
Даю два приклади на собі:
1. Коньячна паска без родзинок cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/konyachna-paska-bez-rodzynok.html
На фотографування цієї паски, щоб вийшло усе так, як вийшло, я потратила не менше години. Це не фотоапарат крутий, як впевнений дехто. Це вдумлива і усвідомлена робота з фотокамерою протягом години і не в автоматичному режимі.
2. Пудингові кексики з родзинками cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/pudyngovi-keksyky-z-rodzynkamy.html Оце я, приміром, «клацнула» за 2 секунди.
В першому випадку я скоріш за все підпаду під «профі», а в другому під «новачок» в фото, бо фотографувала одна людина, та старання прикладені різні в цих двох випадках. Чому ви хочете винагороджувати старання «новачків», але не хочете винагороджувати тих, які постійно викладають класні фото, в які вкладають величезну кількість часу( в кожне з них)?.. Якщо робите рубрику «винагорода непрофі», то робіть рубрику і «винагорода профі». І хай кожен в кінці рецепту зазначає, сам вирішивши куди він хоче бути зачислений — «на конкурс в рубрику профі» чи «на конкурс в рубрику непрофі». А то якась дискримінація виходить тих, які ніби «профі»
avatar

Medunya

+
0
Лесю, не скормнічайте, дві чудові фото!Я думаю, що тут ключове слово «заохотити», бо йшли розмови про нерівні умови, а так цілком реальна можливість проголосувати за своїх симпатиків. І дискремінації наче немає, є ж номінація на кращу подачу, є і для «не профі». Мені це сподобалось
avatar

Koenigin

+
0
Згідна, що автор рецепту має вкінці додати зноску чи це " профі" чи " не профі", за умови, якщо додадуть категорію " для профі"( але поки що ніби лише 3 категоріі???)
На рахунок камери Лесю, я з тобою не зовсім згіднагарні фото, то клопітка справа і дійсно треба мати художню фантазію та витатити багато часу на чудовий результат.
Наприклад твій стиль фото, де завжди майже є на " задньому" плані якісь предмети, квіти, посуд, т.д МОЖЛИВО ( хоча важко і досить клопітно, підбираючи режими та освітлення, падання тіней, кольорову гаму предметів, які б доповнювали чи контрастували зі стравою) зробити звичайною камерою, без макро.
Я б сказала, що це є твій стиль і " почерк" за якими ти славишся на Кукорамі.
Тепер візьмемо другий приклад, я особисто більше прихильник макро зйомки, тобто де головним обєктом виступає " страва" крупним планом, на посуді, іноді є невеликі додатки у вигляді серветки, столових приборів чи скатертини, іноді це може бути сторінка книжки ( якщо рецепт з неіі).наприклад візьмемо мій рецепт брауні, чи бургерів з нуту чи міні овочеві кіші, чи грушевий тарт татан. Я помітила, що Visazust, Коsholka та Gutka ( хоча за макро лінзу не можу дати гарантіі) іноді працюють в такому стиліПовір, теж досить треба попрацювати над ними та нацокати багато " сміття", ніж знайдеш одну дві перлиниАле до чого я веду… без макро лінзи тут навіть не варто і " рипатись", навіть якщо камера має режим макрозйомки… пробувано та перепробувано… так що не все тільки залежить від уміння та клопіткоі праці… спробуй, наприклад зняти один зі своіх рецептів в " макро" стилі без необхідноі апаратури..( крім того зовсім інший підхід, бо тоді треба придумувати як нарізати чи подати страву, щоб вона " виглядала"…
avatar

Vixen

+
0
Іро, а хіба друга номінація це не для «профі»?
Найгарніша подача рецепту — тут оцінюється фото страви, її оздоблення, оформлення і сам опис процесу приготування.
avatar

Koenigin

+
0
Друга номінація не для «профі», а для того, хто зумів зробити найкращий та доступний опис страви, гарно її подати, оформити це подання, зробити чіткі та гарні покрокові, усе гарно пояснити в рецепті, звернути увагу на певні деталі. Словом, зробити зі своєї страви «цукерочку». Щоб не бути голослівною відразу даю посилання на страву, яку кулінар робив на мильницю, але яка в конкурсі іспанських страв практично одноголосно від 5 членів жюрі набрала як не найвищі бали, то одні з найвищих і була обрана переможицею. Дивіться усі і «мотайте на вус», які рецепти мають бути такими, що мають «найкращу подачу рецепту», на які не соромно рівнятися іншим кулінарам:
cookorama.net/uk/blog/myasni-drugi-stravy/pimientos-rellenos-de-codornices-perci-farshyrovani-perepilkamy.html
avatar

Medunya

+
0
А! пам'ятаю цей рецепт. Я його навіть не наважувався готувати, хоча й перепелів купував пару раз, було діло
ОК. Можемо тоді подумати над іншою номінацією замість «приз симпатій»…
avatar

Scratch

+
0
Можна просто дати категорію «приз симпатій» від кулінарів Кукорами: от активна людина на сайті, викладає безліч рецептів як конкурсних так і не конкурсних, приймає активну участь в житті сайту, спілкується, обговорює проблеми, старається бути усім корисною, допомагає іншим. От таким людям я б щомісяця виділяла приз у кожному конкурсі, бо такі люди — великі молодці і «моторчики» сайту. І такі кулінари на нашому сайті є.І вони заслуговують нагород!!!
avatar

Medunya

+
0
ну, от я в цілому це й мав на увазі. як би покраще та полаконічніше зформолювати це…
avatar

Scratch

+
0
От так і формулювати: «Приз симпатій кулінарів Кукорами» — нагороджується найактивніший, учасник Кукорами, який викладає цікаві рецепти, приймає активну участь в житті сайту, виставляє протягом місяця як конкурсні, так і неконкурсні рецепти, активно спілкується, допомагає іншим, старається зробити Кукораму ще кращим сайтом в усіх планах.
Ці старання кулінара відразу стають помітними усім іншим кулінарам, хоч він профі в фотозйомці, хоч ні. Хоч він профі в кулінарії, хоч ні. Кулінар усім серцем любить Кукораму і хоче зробити її кращою. Це дуже помітно. Таке завжди має винагороджуватись
avatar

Medunya

+
+1
о, так добре. чесно кажучи, дякую за допомогу та й допомогайте мені, бо я щось трохи вже «замилений» і свіжого погляду не хватає.
мабуть треба у невелику відпустку, бо те сидіння за комп'ютером серед рецептів, показників статистики і іншого — вже зовсім голова не варить
avatar

Scratch

+
0
Ну Лесю, це вже ти як на мене загнулаза кількість покровкових фото та деталі і опис тут звісно, без сумніву 5 з плюсом, але самі фото… то ж і зразу видно що мильниця… ( без образ для автора рецепту ) і «не профі»...і я б особисто цукерочкою цей рецепт ну аж ніяк не назвала.
Підкреслюю ще раз, що це є моя особиста думка і на рахунок що жюрі вибрало саме цей рецепт, згідна, що можливо він і був найкращим з поданого( щось по типу виберемо краще з гіршого).
avatar

Vixen

+
0
Нічого подібного, цей був «не найкращий рецепт з найгіршого». У наших тодішніх конкурсах було по 150-170 рецептів, не те, що в останньому. І учасники були дуже сильні. Усі ті, що приймали участь тут в останньому конкурсі і ще багато інших дуже сильних учасників було. А роботи такі були — суперроботи.Звісно видно, що знімали «мильницею». Але і в тому суть, що мильницею було знято чудово, з душею. А то всі думають, що для того, щоб було знято «з душею» треба мати крутий фотоапарат Нічого подібного.Треба знімати з душею
Якби так усі зі своєю «мильницею» знімали всі свої рецепти, Кукорама була б взагалі на висоті-висоті. Голосування членів жюрі було закритим. І при цьому усі зійшлись незалежно один від одного: подача рецепту і сам рецепт чудові. І віддали цьому рецепту найвищі бали(ми вибирали аж за 10-бальною системою і при величезній кількості робіт і учасників усі обрали цю роботу) Ця робота виявилась поза конкуренцією у всіх членів жюрі, а не те що у нас в останньому конкурсі: хтось один бал отримав, хтось два. Навіть три бали ніхто не отримав. Ось така арифметика.
avatar

Medunya

+
0

Ну ось тут я знімала не на макролінзі, не в режимі макрозйомки. Міняла лише величину діафрагми та час витримки.Знято тут в макростилі без будь-якої необхідної апаратури. Ніяких проблем у мене з цим не виникло. Набагато складніще знімати страву в якійсь композиції, де присутні ще деякі предмети крім основної страви. Ось там справді треба набігатись і напереставляти усі складові композиції, щоб було гармонійно. Ось це фото в плані «гармонічності фото» далось значно важче, бо кількість предметів на фото виросла і треба було їх добряче посовати з місця на місце, щоб вийшло добре:

Знімати «макро» легше, ніж фото з композицією, бо в другому випадку зростає кількість предметів, на які треба зважати, фотографуючи.
avatar

Medunya

+
0
тут можливо я не зовсім зрозуміло зформулював свою думку.
я тут маю на увазі, що є у нас багато авторів які, без образ, але не дотягують до рівня наших самих популярних авторів. але в той же час публікують рецепти, приймають участь у обовореннях і т.п. і демонструють старання зробити свої рецепти гарними і прогресують в цьому. то от їх я хтів би заохотити. не тих хто, щойно зайшов на сайт і опа — новачок і давай приз…
допоможіть з формолюванням
avatar

Scratch

+
0
1. Найоригінальніший рецепт — нестандартний, новий, оригінальний та, можливо, екзотичний рецепт, що відповідає тематиці конкурсу. Тут оцінюються власне новизна рецепту (тобто в тому числі і відсутність аналогів серед раніше опублікованих на сайті), аутентичність тематиці, тощо.
2. Найгарніша подача рецепту — тут оцінюється фото страви, її оздоблення, оформлення і сам опис процесу приготування.
Також треба, на мою думку, внести доповнення, що кожен, хто проголосував, має в обов'язковому порядку дати невелике роз'яснення іншим, за що він вибрав в якості найкращого рецепту саме дані рецепти, обгрунтувати вибір.Це буде справедливо щодо інших, чиї рецепти не обрали.
І якщо є рубрика «за найкращу подачу(фінальне фото, оздоблення страви, цікаві деталі, оформлення подачі, чудові покрокові, детальний опис і пояснення процесу) чи „найоригінальніший рецепт“, то все ж обирати саме за цими ознаками, а не за ознаками:» бо людина старалась і я це оцінила", «бо гарна назва рецепту», «бо вийшло симпатично», «Бо страва добре відповідає темі конкурсу», бо мені сподобалось"і т.д. Треба буде обгрунтувати чому цей рецепт таки НАЙОРИГІНАЛЬНІШИЙ, а інший НАЙКРАЩЕ ПОДАНИЙ, а не якісь інші причини обрання.
avatar

Medunya

+
0
Андрій наче написав, що буде закрите голосування (це таємне?), як з'явиться на сайті, роз'яснить. У мене ще питання, що означає голосування/обговорення? І якщо знову будуть рівні бали серед учасників, як визначатиметься переможець.
avatar

Koenigin

+
0
тут. як правильно помітили, ще я хтів оговорити самі принципи голосування. Є два варіанти.
1. Як минулого разу кожен з учасників виставляє по одному кандидату і кого набереться більше в номінації, той і перемагає.
2. Або ж на кожну номінацію голосуючий присилає декілька кандидатів розставивши їх по мірі убування (припустимо 5ть кандидатів: на першому місці кандидат отримує 5 балів, на другому — 4 і т.п.). Потім по кожній номінації рахуєм бали по претендентам і отримуємо переможця…
avatar

Scratch

+
0
І як будемо голосувати в цьому конкурсі? По одному рецепту, чи по 5 в кожній категорії?
avatar

Medunya

+
0
ну, це питання до користувачів, а не до менемені по великому рахунку, без різнці, але на мою думку по 5ть буде можливо більш еффективним та справедливим…
avatar

Scratch

+
0
Мені підходить і так, і так. Я справлюсь. Були випадки, коли мені треба було вибирати по 10 учасників-переможців зі 150 і розміщувати їх в градації — нічого, справилась.
avatar

Medunya

+
0
не сумніваюсь, я хотів би почути інших авторівчи окрім Лесі ніхто не хоче брати участь у конкурсі?
avatar

Scratch

+
0
Висловлю свою думку, поки що конкурсних робіт не так багато (судячи з минулого), однак, все рівно було багато достойних робіт, то пропоную обирати по 3 рецепти в кожній категорії: 1. місце — 3 бали, 2-ге — 2 бали і 3-те — 1 бал. Якщо номінацій буде 3, то доведеться обрати 9 рецептів, це вже не так і багато.
avatar

Koenigin

+
0
Підтримую, тоді більше буде шансів " виділити" достойні рецепти
avatar

Vixen

+
0
ну ОК. думаю, часу було достатньо. якщо нічто не проти, то будемо обирати по 3 кандидати на 1 номінацію.
avatar

Scratch

+
0
вірно. зара доповню.
avatar

Scratch

+
+1
додав.
хочу до всіх зазначити, що цей пункт зроблений не для того щоб додати всім клопоту, а для того щоб всі розуміли що призери були обрано не «від балди» а заслужено + це фактично поради і напрямок для того щоб знати що треба покращити в своїх рецептах, фото й інше…
avatar

Scratch

+
0
Ось тут я повністю погоджуюсь… Призери і усі інші мають твердо розуміти, що переможці обрані заслужено, за конкретні речі, а не «від балди». Пояснення від кожного за що саме він обрав найкращий рецепт переможець — це має бути точне і розумне та відповідальне пояснення, а обраний ним рецепт має бути такий рецепт, до якого мають рівнятися інші учасники.Це має бути пояснення що саме мають зробити інші, щоб наступного разу у них вийшло так само чудово. Це має бути рецепт- еталон, дійсно найкращий рецепт в даній категорії обрання.
avatar

Medunya

+
0
без макро лінзи тут навіть не варто і " рипатись", навіть якщо камера має режим макрозйомки… пробувано та перепробувано… так що не все тільки залежить від уміння та клопіткоі праці… спробуй, наприклад зняти один зі своіх рецептів в " макро" стилі без необхідноі апаратури..( крім того зовсім інший підхід, бо тоді треба придумувати як нарізати чи подати страву, щоб вона " виглядала"…
Я зовсім не розумую, про що мова? Я фотографую без всякої «макролінзи», звичайним об'єктивом, але при цьому фотографую не «на автоматі», а розумію, що треба мені зробити з настройками фотоапарату, щоб отримати бажаний результат. Я самрстійно вивчила можливості фотокамери — вони, до речі, практично безмежні. До речі, мені б самій було цікаво. а хто з наших кулінарів користується макролінзою? Озовіться, якщо такі насправді є
дуже прошу!!!
До речі, Vizajast фотографує на простий
мобільник. Багато знало з вас про це?
, а які фото виходять! Так що тут справа лише у бажанні розібратися у можливостях камери та тонкощах роботи з освітленням. Як тільки є бажання з цим розібратися — відразу фотографії суттєво покращуються. Нема бажання — винна фотокамера. Так завжди у нас є. До речі, у нас на Кукорамі я особисто виклала декілька основних уроків як суттєво покращити свої фото. А найкращі фотографи-кукорамівці спеціально для усіх робили фото своїх робочих місць зйомки та ділилися своїми секретами. Так що було б бажання…
avatar

Medunya

+
+1
100%
з власне багатого досвіду однієї знайомої можу сказати, що на звичайну «мильницю» можна зробити нормальні фото. треба бажання вчитись та прогресувати в цьому ділі.
avatar

Scratch

+
0
Знаю людей, які з фотографіями зі звичайних «мильниць» проходять екзамени на фотостоки, викладають фото в фотобанки. Ці фото купують безліч кулінарних журналів, а фотографи отримують за це гроші. Так що справа у бажанні вчитися. На жодному фотоапараті кнопки «шедевр» нема.
avatar

Medunya

+
0
Мова ішла про те, що деякі фото без макролінзи не зробиш( особливо якщо хочеш в макростилі) і скільки б не підлаштовував освітлення та налаштування… мильниця не потягне макро… Ніхто ж не казав, що мильницею не можна робити гарні та якісні фото!!!
А про те, що для деяких фото сесій за власними уподобаннями потрібна макро лінза…
.Лесю, фото рулета дуже гарні та яскраві, створюють відчуття, що хочеться скуштувати, але знову… це ж не макро… І це ж звичайно видно… Про що і ішла мова вище…
Ніхто не звинувачував фотокамеру… Прочитайте уважно, мова ішла про те, що для деяких зйомок потрібна макро лінза, якщо любиш такий стиль.
На рахунок, що люди роблять фото і здають екзамени, т.д… все в порівннянніякі журнали та які фото… адже будемо говорити рівень та стандарти різних видань різні… не можна рівняти газету села П. та ііхні фото з скажімо фото в Tatlers( хоча і в селі може попастись вундеркінд) тут буде зовсім інша якість та стиль…
До речі, точно не памятаю, ( цитату взяти не можу бо пишу з Іпеда), але в твоій статті про поради фотографам є пункт, де не рекомендують посуд в якому готувалась іжа не мити,… т.д… так от якщо відкрити найбільші світові кулінарні журнали, то наприклад всіяки запіканки, рагу, пироги найчастіше і фоткають з потьоками смачного соусу на стінках деки,; чи запечене мясо цілим шматком, чи коли хліб нарізають, то навколо крихти і створюють «фон»… Мені особисто таке подобається ( стиль)і я не вважаю це неохайним…
Але знову, це моя особиста думка
Для прикладу спробую додати декілька фото
avatar

Vixen

+
0
Ну якщо «макро» це мається на увазі було фото з брауні на сайті крупним планом, то я наступного разу зроблю на своєму фотоапараті такий крупний план — це взагалі легше легшого. Сама страва і більше нічого. Там зелені шматочок чи серветки кусочок і крупним планом страва
На рахунок того, що здають екзамени, але газета з села… То здають екзамени лише на найкрутіших фотостоках, якщо хтось не знає. І в даному тексті ішла мова про Shutterstock. Там найжорсткіший екзамен.
avatar

Medunya

+
0
avatar

Vixen

+
0
Ну яке це макро. Це мала глибина різкості. Макро — це коли ти можеш зняти дуже маленький об'єкт крупним планом. Припустимо очі цвіркуна на весь об'єктив крупним планом. А представлені тут фото — це мала глибина різкості. Тобто передній план чіткий, задній розмитий. На будь-якому фотоапараті це можна зробити:
1. Підходь поближче до об'єкту зйомки — усе позаду буде розмито.
2. Зменшуй глибину різкості шляхом відкриття діафрагми(кожен фотоапарат це вміє — переходіть на ручне керування фотоапаратом)
avatar

Medunya

+
0
попередні 3 фото на раунок статті
avatar

Vixen

+
0
макро остання
avatar

Vixen

+
0
ну я і про те… що кому до вподоби… мені от ціфото можуть бути еталономспробуй крупним планом… без лінзи, подивимось чи легко і який результат
avatar

Vixen

+
0
Та які проблеми? Ось воно — крупним планом і без лінзи:

Є потреба — можна ще більш крупним планом:

І ще:

І навть ще:
avatar

Medunya

+
0
Лесю, ну чесно… порівняй тістечко і рулет… зовсім не те сама резолюція… який вигляд??? Ти ж здається просто збільшила в фото обробці??? в тому і сіль… Як зняти макро і подати страву, щоб вона " виглядала"… А не просто використати zoom
avatar

Vixen

+
0
Як то кажуть, не будемо ні про що більше сперечатись. Ми розумуємо «чіткість» і «розпливчатість» зовсім по різному. Макрозйомка — це коли усе максимально збільшено, але при цьому максимально чітко, нерозпливчасто видно увесь головний об'єкт зйомки: структуру тіста, завитушки крему, ямки на полуниці, насіння на полуниці, листочки на полуниці і т.д. По науковому це звучить так:
Макрофотографія, зроблена при дуже великому збільшенні, дозволяє розглядати на знімку навіть невидимі неозброєним оком деталі.
Що чіткого ми можемо знайти в цьому тістечку? На чому має затриматись наш погляд(а це основна завдання фото — затримати на якійсь точці погляд глядача). Мій рулет, хоч я і не ставила собі завдання знімати макро, при збільшенні набагато чіткіший, ніж це розпливчасте тістечко і тому набагато більше відповідає макрозйомці, у якій в тістечку крем розмитий, ніякої структури і чітких форм крему не видно, полуниця повністю розмита. А у моєму рулеті при збільшенні саме видно і структуру тіста, іі крем таким, яким має вийти, і посипку.
Даю приклад фото, де справді видно макрозйомку: чітко виділений маленький предмет зйомки і розпливчастий фон.Ось таке справді без макролінзи не знімеш. А тістечко зовсім неякісно зняте. Таке розпливчасте тістечко знімаєш легко без всякої макролінзи. І це набагато легше знімається, ніж фото з композицією. Даю приклад, як насправді виглядає макрозйомка. Усе чітко, хоч і максимально збільшено- це основа, на якій базується макрозйомка чіткість при максимальному збільшенні
pedpresa.ua/36485-makiyazh-vid-pryrody-makrozjomka-rezultatu.html
До речі, якщо нема макролінзи, навіщо робити макрофото?
avatar

Medunya

+
0
Це ти точно сказала… кожний розуміє це по різномудо речі ніякоі неякісності в фото немає, в полуниці видно і зернята і навіть" дірочки" в кремі та шари в тісті… до речі фото роблено професійним фотографомтреба бути тут справедливим…
І погляд є на чому затримати… тому що тістечко виступає основною мішенню композицііітобі мабуть здається, що твоі фото дуже гарні та досконалі… але це твоє бачення і техніка фотографування… а деяким людем може і не подобатись такий стиль… це ж природньо… кому що до душі… І в цьому немає нічого дивного… кожний працює як йому до вподобибагато хто з професійних фотографів мабуть посміявся з багатьох наших ( узагальнених)фото на кукорамі… але ми ж усі стараємось… сперечатись не будемо… Бо дійсно висновком кожноі суперечки є одна істина: кожний залишається при своій думці
avatar

Vixen

+
0
І погляд є на чому затримати… тому що тістечко виступає основною мішенню композицііі
Це хибне твердження. При макрофото погляд має затримуватися не на основному об'єкті, який займатиме усю площу фото(зовсім не в цьому суть макрофото, щоб страва зайняла усю площу фотографії і таким чином звернула на себе увагу. Це було б надто просто. Суть макрофото- виокремити конкретний шматочок страви чи якусь частину композиції, зробивши її особливо різкою і чіткою) Тут вибрано абсолютно невдале фото для демонстрації макрозйоми їжі: погляд бігає по цьому тістечку безперестанно, не маючи можливості зупинитись на чомусь різкому і виокремленому, а має по правилам макрозйомки зупинятись на конкретній деталі цього об'єкта(завитушці крему, скибці полуниці, капельці сиропу), яка має бути суперрізкою, суперчіткою. Ще раз подаю приклад справжніх макрофото: byaki.net/index.php?newsid=37093
ось це є те, до чого можна прагнути
avatar

Medunya

+
0
В кого бігає, а в кого ні… в твоєму наприклад фото рулета… я б сказала от де бігає, з блюдця, бузку та зайців на рулет, розпорошує увагу…
Але якщо ти так хочеш бути правою(як у випадку з перепелиними яйцями), то нехай… я вже наголошувала, що кожний залишається при своій думці
avatar

Vixen

+
0
У мене не знято в макростилі там де зайці. Це зовсім інакше фото -фото з композицією. На фото з композицією композиції відводиться значне місце.А от там, де я збільшувала — це дуже частково подібно на макростиль: Передній план чіткий, нерозпливчатий, а погляд спрямований саме туди, де треба — на зріз рулета, на структуру тіста та крем. Решту композицї практично не видно. Але це не зовсім макростиль, бо в макростилі погляд має зупинятись навіть не на зрізі, а малесенькому шматочку зріза. А от в поданому тістечку погляд взагалі ні на чому не затримується — усе однаково розпливчасте, хоч фото презентується як макрофото. У макрофото є чіткий центр уваги, у тістечку такого і близько нема.
avatar

Medunya

+
0
ось ще приклади макро… на мій погляд фантастично та зoвсім не
< то я наступного разу зроблю на своєму фотоапараті такий крупний план — це взагалі легше легшого. Сама страва і більше нічого. Там зелені шматочок чи серветки кусочок і крупним планом страва /blockquote>
avatar

Vixen

+
0
Фото гарні, ну але чесно порівняй з sutterstock… зовсім не те...справа не тільки в розмитому горизонті і тому що лівий голубець більше виділяєтьсяце навіть близько коло макро не стояло...і тарілки забагато взяла камера… можна звичайно" обрізати" фото та використати збільшення… але то буде зовсім не теголубці гарні!!!
avatar

Vixen

+
0
порівняй з sutterstock… зовсім не те...
А у нас на сайті є хоч одна робота, яка «стоїть поряд » з sutterstock. Пусті розмови ні про що
avatar

Medunya

+
0
справа не тільки в розмитому горизонті і тому що лівий голубець більше виділяється
Подаю теоретичні основи для зйомки в макрофото. описані спеціалістами:
макро режим включает в себя увеличение диафрагмы, сдледовательно объект съёмки получается резким, а фон — размытым.
Виділення малесенької частини великого об'єкту, дуже важливої частини, на яку слід глядачам звернути увагу чи малюпусінького об'єкту вцілому на розмитому фоні — це основне завдання макрозйомки. Виділяється це в макрозйомці шляхом забезпечення різкості саме на цьому малому об'єкті чи шматочку об'єкта і розмитті всього решту фону. Це відповідь на твердження:
це навіть близько коло макро не стояло..
Зняти об'єкт на повний екран без виділення по різкості якоїсь її важливої частини — ось це навіть близько біля макро не стояло.
Втретє даю відповідальні посилання, що таке насправді макрофото — тут уже не лише приклади якісних макрофото але й з секретами та основами зйомки. Мають зрозуміти навіть початківці — там усе доступно: www.fotoman.name/osnovy-i-sekrety-makrosemki-dlya-nachinayushhix/#more-1325
avatar

Medunya

+
0
Як зняти макро і подати страву, щоб вона " виглядала"…
Це запитання з серії: «Як купити машину, але щоб вона літала як літак?» Нема макролінзи — знімай нормальні і якісні фото але не наближайся надто до предмету зйомки, бо нічого путнього не вийде, лише розмитий результат, хочеш знімати макрофото — купи макролінзу. Хочеш літати — купи літак. Машина не літає, як би їй не прикручували крила. Нема потреби плакати за макролінзою, яку не може людина сама купити, і яку не має ніхто з кулінарів на Кукорамі. От давай проведемо опитування, щоб надалі розставити усі крапки над "І" і не казати, що «У мене виходять неякісні фото, бо у унших є макролінза, а у мене немає. І як би я не старалась, нічого не вийде у мене.
шановні кукорамівці, відпишіться, хто з вас знімає свої страви за допомогою макролінзи?
avatar

Medunya

+
0
Питання треба ставити не такв кого є макролінза, а в кого який фотоапарат/ камера/ модель??? Бо що не кажи… знову повертаємось до тієі самоі проблеми: різниця буде відчутна коли знімаєш новішою та потужнішою моделлю навіть в тому самому бренді
В мене Canon 450 D EOS EFS 18-55mm;
avatar

Vixen

+
0
У нас розмова ішла про те, що без макролінзи " при макрозйомці не варто і рипатись"
Але до чого я веду… без макро лінзи тут навіть не варто і " рипатись", навіть якщо камера має режим макрозйомки… пробувано та перепробувано… так що не все тільки залежить від уміння та клопіткоі праці… спробуй, наприклад зняти один зі своіх рецептів в " макро" стилі без необхідноі апаратури.
Немає у жодного з нашик кулінарів ніякої славнозвісної макролінзи, я чомусь в тому переконана. Тому і просила мені прояснити ситуацію, якщо я помиляюсь і хтось нею користується. Не виходить знімати в макростилі — треба знімати в іншому стилі, щоб результат був хорошим, щоб фото не було нечітким та розпливчатим. А названа Олеся Vizadzust не просто не має ніякої макролінзи, а фотографує на звичайнісігньку мобілку Полюбуйтесь результатом:
cookorama.net/uk/blog/ovochevi-salaty/salat-z-redyskoyu-ta-gorihamy.html
У неї виходять шикарні чіткі фото не дивлячись ні на що.
avatar

Medunya

+
0
Лесю ну чому ти така вперта??? І при чому тут славно звісна макролінза чи не славнозвісна?? І до чого тут порівняння з літаком? Звичайно літаком зручніше подорожувати,( особливо заокеан), але це ж не означає що машину треба повністю виключити як вид транспорту…
Є багато чудових фото і без неі( макролінзи), мова ішла про певний вид/ тип фото які просто неможливо зробити без даноі апаратури чи техніки???І від мобілки звичайнісінькоі буде залежати теж… Не можна рівняти камеру в Айфоні 6 та наприклад старим blackberry чи samsung… а може залишимо це за Олесею хай вона скаже звичайна в неі мобілка чи ні??? а от деякі інші іі фото та салати салати" далекі" від цього фото?? І що??? Поміняла телефон???а от останній рецепт випічки від неі у стилі який мені подобається… фото
На цьому дискусію закриваю, бо дивлюсь що ми один одного не розуміємокожний залишається при своій думці
avatar

Vixen

+
0
Не можна рівняти камеру в Айфоні 6 та наприклад старим blackberry чи samsung… а може залишимо це за Олесею хай вона скаже звичайна в неі мобілка чи ні???
Та ми уже запитували. У неї звичайна мобілка, ніякий не айфон.
avatar

Medunya

+
0
Що мається на увазі звичайна? От у моєі мами звичайна стара Nokia навіть без камери
Залежить скільки мегапікселів і яка лінза
До речі, іноді складається враження, що симпатіі та лайки ставлять не за якість фото взагалі( а може і не за рецепт), візьміть першу 7 рейтингу, от в деяких людей фото на мою думку просто нікуди не годяться, а набирають по 15-20 лайків???
От і фотографуй після цього та витрачай свій час
avatar

Vixen

+
0
Якась зовсім старезна, з найпростішою камерою. Ми це випитували…
avatar

Medunya

+
0
Ви впевнені??? Я наприклад не завжди довіряю людям… Олесю, вибач, мова в загальному
Дехто любить прибіднюватись…
А дехто навпаки " піднімає" собі рейтингя наприклад коли мене питають скільки я важу( я досить сильно потовстішала після вагітності), я кажу трохи більше ніж… хм..., але воно фактично наближається до Х5
avatar

Vixen

+
0
Я чомусь впевнена. Розмова у нас про це була уже не раз. Та і по покрокових видно, що фоткано усе мобілкою. А ось уже на головному фото Олеся робить максимально можливе щоб витиснути з цієї мобілки щонайкращий результат. І у неї спочатку теж нічого особливо гарного не вдавалося на цій мобілці. Але вона щодня покращувала і покращувала результат. Щоразу та поступово фото ставали кращими. В результаті ми бачимо, яка краса виходить
avatar

Medunya

+
0
Дівчатка! Багато поки писати не буду… напишу коротко і ясно! Так, я фоткаю на мобілку)))) Ввечері як чоловік прийде з роботи, сфотографую її… нічого особливого(((навіть скажу гірші фото виходять, за ті, що я фотографувала на свій самсунг!
Правильно, виходять і нормальні фотки, другі не дуже, а деякі взагалі не виходять(((буває, що через це і не публікую рецепта! все залежить «як я попаду на погоду»! Мені в квартирі дууууже погано фоткати, по чучуть я «облаштовуюся», надіюся, що не фоткатиму скоро тел)))) hotline.ua/mobile-mobilnye-telefony-i-smartfony/fly-iq4405-evo-chis-1-black/ ось надибала про мій тел)))
avatar

Vizajust

+
0
До тієї всієї інформації додаю галерею людини, яка здала екзамени на Шатерсток, фотографуючи «мильницею». Вона заробляє кошти за фото, фотографуючи з малюсінькою дитиною на руках та біля звичайного вікна у кімнаті.
Так що перестаньте говорити про відсутність макролінзи та класного фотоапарати як причину поганих фото. Вивчайте досконало свій фотоапарат, перейдіть з автоматичного режиму(режим макрозйомки — це теж автоматичний режим) у ручний або принаймі напівручний. Вивчайте матчастину і фото різко покращаться. Даю портфоліо дівчини з «мильницею»:
www.shutterstock.com/gallery-2404511p1.html
avatar

Medunya

+
0
Знайшла теж цікаву інформацію від Зоряни( від її ЖЖ я просто в захваті) zoryanchik.livejournal.com/tag/фото
zoryanchik.livejournal.com/tag/фотографическое
avatar

oksana_sadova

+
0
У мене схема зйомки темних фото така ж: світло зліва-ззаду, без відбивачів, задник закритий. Але обробка після того простіша: обрізати якщо треба, трошки затемнити-підсвітлити і різкість. Зоряна обробляє складніше, використовує фільтри. А взагалі темні фото знімати досить важко — тут без ручного режиму взагалі практично нічого не вийде, треба добре розбиратись у своєму фотоапараті і вдумливо міняти параметри аж поки не досягнеться потрібний результат.
avatar

Medunya

+
0
Прошу пробачення, а переможці прошлого конкурсу ( тобто я) теж мають право приймати участь у цьому конкусі?
avatar

NONNAPINA

+
0
звичайно
avatar

Scratch

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
А в мене таке питання, маю книжку «Атлас кулинарной мудрости»(ви-цтва 1990 року) де розділ «Англійська кухня» містить два підрозділи «рецепти страв англійської кухні» і «рецепти страв шотландської кухні», тож готувати на конкурс можна страви по-англійські й по-шотландські?
avatar

gutka

+
0
Ну, на мою думку все-таки шотландська та англійська кухня — це все ж таки різні кухні та страви. Хоча і згоден що між собою вони мабуть перекликаються в чомусь. Але в цьому конкурсі все ж таки треба страви англійської кухні (флаг Великобританії був взятий для зручності)
avatar

Scratch

+
0
Ой Андрію, тоді значить і Уельські та Ірландські рецепти не підійдуть???? Тоді дуже, на жаль, обмежений вибір буде на конкурс, бо якщо підходити строго по категоріі" англійська кухня", тоді зразу багато рецептів прийдеться виключити… може все таки варто дозволити шотландські, уельські та ірландські рецепти, як " частину" кухні Великобританіі?? Адже може початись тоді на сайті " війна", який рецепт ТРАДИЦІЙНО тільки АНГЛІЙСЬКИЙ, а який ні, і повір дуже справді мало знайдеться" традиційно англійських"
avatar

Vixen

+
0
ну знаю, що ти в тому більш освідчена ніж я. тож вмовили)
тоді хай буде так.
Але не забувайте помічати у тегах, щоб було зручніше до пошуку)
avatar

Scratch

+
0
додав в умови що можна)
avatar

Scratch

+
0
мене переконали, так що можна
avatar

Scratch

+
0
Cheers
avatar

Vixen

+
0
дякую за відповідь, тож буде як пише в моїй книзі))) і мені це подобається
avatar

gutka

+
+1
Удачи всем участницам в конкурсе
avatar

Aitara

+
0
Можна питаннячко?) Приз симпатій кулінарів Кукорами — голосування серцем?
Чи має бути чітка аргументація вибору.)?
avatar

Ester

+
0
ну, з зовсім маленькою аргументацією.
avatar

Scratch

+
0
Дякую. Зрозуміло. ) І ще маю прохання чи питання). Якщо в мене одна з конкурсанточок підпадає під дві конкурсні категорії, чи можна вказувати під час голосування один рецепт при описі-аргументації) в обидвох категоріях?
avatar

Ester


Рецепты, Конкурсы, Конкурс июня, конкурс рецептов английской кухни!