Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо

Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо

Ингредиенты

Корзиночки:
4 шт.
1 шт.
сыр твердый (тертый)
2 ст.ложки
1 шт.
1 ст.ложка
Начинка:
300 г.
2 ст.ложки
1 шт.
сыр твердый (тертый)
100 г.

Ингредиенты

Корзиночки:
картофель
4 шт.
лук репчатый
1 шт.
сыр твердый (тертый)
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
мука
1 ст.ложка
перец черный молотый
соль
Начинка:
шампиньоны
300 г.
масло растительное
2 ст.ложки
лук репчатый
1 шт.
соль
перец черный молотый
сыр твердый (тертый)
100 г.
перец чили
салат
йогурт

Мало найдётся тех, кто не любит это замечательное и вкусное блюдо украинской и белорусской кухни! Не думаю, что открыла Америку, но способ подачи, уверена, пригодиться любой хозяюшке! Легко и просто, но зато очень эффектно!
Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо


Приготовление
Начинка:
Пожарить лук с грибами, поперчить и посолить, учитывайте, что сверху начинка посыпается тёртым сыром.
Корзиночки:
Очищенный картофель натереть на средней (морковной) тёрке.
На этой же тёрке натереть лук.
Посолить и дав постоять 5 минут отжать от сока.
Поперчить, добавить сыр, муку и яйцо, всё хорошо перемешать.
Поместить получившееся тесто в формочки и плотно прижать его к стенкам.
Выпечь эти корзиночки не очень просто — тесто оползает. Я поступила иначе — вложила одну в другую, очень легко прижимая и только в Верхнюю поместила груз (у меня были лишние формочки и сверху, вместо груза, я поместила их)
Выпекать в прогретой духовке при 200℃ минут 10, чтобы корзиночки «прихватились» и приняли форму.
Разъединить формочки по одной и выпекать ещё 10 минут.
Готовые корзиночки освободить от формочек. Наполнить начинкой, щедро посыпать сыром и поместить сверху колечко из перца.
Запечь в духовке дав сыру расплавиться, а перцу запечься.
Сервировать на листьях салата с йогуртом или сметаной.
Мною в данном рецепте была дана идея с корзиночками, а с начинкой большой простор для фантазии!
Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо

Вернуться к началу рецепта "Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Натуль, вкусно. Я в таких тарталетках жудьен делаю — вкусно и оригинально
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
+1
Я люблю деруни. А якщо в кошичках ще й гриби !
avatar

Medunya

+
0
моим понравилось! спасибо, Леся!
avatar

natapit


Рецепты, Горячие закуски, Корзиночки из теста для дерунов или новый взгляд на любимое блюдо