Летний английский пудинг "Summer pudding"

Летний английский пудинг "Summer pudding"
  • Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
  • Сложность приготовления: Легко
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

ягоды (свежие или замороженные)
900 г.
200 г.
1 шт.
250 г.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

ягоды (свежие или замороженные)
900 г.
сахар
200 г.
сахар ванильный (пакетик)
1 шт.
хлеб тостовый (белый)
250 г.

Этот рецепт размещаю и на конкурс и к флешмобу, так как есть блюдом английской кухни и к тому же может порадовать детей. Пудинг очень ароматный, прохладный и его не нужно печь, что очень пригодится в летнюю жару, особенно на даче, когда часто нет возможности выпекать, а чего-нибудь вкусненького на десерт хочется.
Кроме указанных продуктов нам понадобится еще пищевая пленка и емкость объемом примерно 300-350 мл, это может быть круглая салатничка или небольшая мисочка.

Приготовление
Для этого десерта я использовала свои остатки мороженых ягод: черную смородину, красную смородину, малину и ежевику (готовлю место для нового урожая) и добавила еще свежую клубнику и землянику.
Летний английский пудинг «Summer pudding»
Ягоды помыть (замороженные размораживать не надо), сложить в кастрюлю, добавить 3 столовые ложки холодной воды, ванильный сахар и обычный сахар (для усиления аромата я брала коричневый сахар, количество сахара зависит от ваших предпочтений и ягод, которые вы используете, чем кислее ягода, тем больше требуется сахара и наоборот).

Довести до кипения, 2-3 минуты проварить и снять с огня.

Отцедить через сито, подставив под сок чистую миску.

Пока сок стекает, с тостерного хлеба срезать корочку.

Ломтики хлеба макать на несколько секунд в ягодный сок и плотно выложить ими подготовленную емкость.


Выложить в середину ягоды

и накрыть сверху хлебом, снова обмакнутым в сиропе.

Теперь плотно, в несколько слоев, обратить мисочку пищевой пленкой

и прижать сверху доской или тарелкой.

Поставить в холодильник на 8-10 часов (лучше на ночь).
Затем достать из холодильника, снять пленку и перевернуть пудинг на тарелку.
Украсить свежими ягодами, подавать с молочной кашей, взбитыми сливками, мороженым или просто стаканом молока.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Летний английский пудинг "Summer pudding""

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Фантастика!!Які кольори, скільки ягід!!! Фруктовий вибух смаку!!Краса!!!
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую, Ксеню
avatar

Koenigin

+
0
І машинка така тематично класна!!!
avatar

Ester

+
0
дуже цікавий і незвичний рецепта машинка яка класна
avatar

Marta

+
0
Дякую, МартоРецепт і мене зацікавив, вийшло дуже добре, нам сподобалось. А машинка, то скарбничка, подарунок від
сина
avatar

Koenigin

+
0
Дівчата! Та що ж ви робите Один рецепт краще за другий, неймовірно!!! Я вже розгубилася . Хоть хтось може уявити, що буде по закінченні конкурсу, мабуть .Юлю, пудінг апетитний і яскравий! Як це смачно, можу тільки уявити
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, СвєтоНам дуже сподобався, швидко зник, зараз якраз настає сезон ягід, тож буду готувати ще
avatar

Koenigin

+
0
Юля, пудинг супер.Маю такий рецепт та все не доходили рукиДля літньої спеки, це що треба
avatar

Laila

+
0
Фруктова бомба . Якраз те, чим хочеться смакувати влітку.
avatar

oksanochka86

+
0
Дуже дякую, Оксанко, для літа те, що треба
avatar

Koenigin

+
0
ДякуюЯк будете мати час, то приготуйте, бо насправді готується дуже легко, ніякої мороки. Ввечері зробила, а в ранці з молочком, ммм… було дуже смачно
avatar

Koenigin

+
0
Який яскравий та смачний десерт вийшовА кольори такі свіжі та яскраві, що аж погляд від екрану відводити не хочу
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую, Лесю
avatar

Koenigin


Рецепты, Фруктовые десерты, Летний английский пудинг "Summer pudding"