Прямой эфир
Рецепты
Дешево и сердито — английский хлебный пудинг
Ингредиенты
Хлебный пудинг придумали бедные англичане более 800 лет назад. Готовили его из черствого хлеба, смоченного в сладкой воде со специями. В наши дни пудинг стал традиционным десертом во всей Европе. В отличие от хлебных пудингов прошлого, хлеб или зачерствевшие булочки теперь смачивают в более богатой смеси, в которую входят яйца, сахар, масло, ванильный экстракт и пряности. Теперь это изысканный десерт, который подают в дорогих ресторанах. Секрет перевоплощения черствого хлеба на любимый десерт вашей семьи раскрыла наш кулинар Татьяна Литвинова!
Приготовление
Разогрейте духовку до 180℃.Смешайте мускатный орех, корицу и цедру с маслом. Небольшим его количеством смажьте форму для выпечки и куски хлеба. Затем выложите их в форму.
Смешайте яйца и сахар. Нагрейте молоко со стручком ванили, вылейте в яичную смесь, постоянно помешивая. Достаньте из смеси стручок ванили и перелейте в форму с хлебом, оставив его размокнуть.
Посыпьте пудинг сахарной пудрой. Поставьте форму с пудингом в противень на водяную баню на 45 минут, чтобы крем только схватился. Подавать хлебный пудинг лучше охлажденным.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Дешево и сердито — английский хлебный пудинг"
- 1826
- 23 февраля 2016, 18:07
- Мне нравится
- В избранное
RSS
свернуть /
развернуть
