Малай

Малай

Ингредиенты

300 мл
200 мл
200 мл
0,5 л
1 ст.ложка
1 ст.ложка
2 шт.
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка

Ингредиенты

крупа кукурузная
300 мл
мука пшеничная
200 мл
пюре тыквенное
200 мл
молоко
0,5 л
сахар
1 ст.ложка
масло сливочное
1 ст.ложка
яйца куриные
2 шт.
соль
сода пищевая
0,5 ч.ложки
сахар ванильный
0,5 ч.ложки
пудра сахарная
1 ст.ложка

Малай

Приготовление

Молоко вскипятить в кастрюльке, добавить кукурузную крупу, хорошо размешать, варить 3-5 мин. Оставить на час — полтора для набухания и остывания.

К крупе добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, масло и хорошо размешать.

Затем добавить муку, тыквенное пюре, соль, соду и еще раз вымешать.

Форму смазать жиром, посыпать молотыми сухарями, выложить малай, разровнять, смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180-200 * духовке 45-50 мин до зарумянивания.

Дать минут 5 остыть в форме, переложить на доску, посыпать сахарной пудрой (можно через трафарет).

Резать на порционные куски. Можно подавать с консервированными фруктами, сметаной, или с молоком.

Малай
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Малай"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота. Забираю собі.
avatar

Masha

+
0
Моя бабуся, як я була мала, різала такий малай на кубики, заливала гарячим молоком і посипала цукром. Мені тоді подобалось, як хрумтить цукор, коли їсиш і запах.
avatar

Sol

+
0
Моя бабка з кукурудзяної муки варила тільки кулешу і ковтанку, правда рецептів я не знаю А до чого я то веду, що бабка моя живе в заліщицькому районі.
avatar

Masha

+
0
Мої бабусі жили в Борщівському, а я в Тернополі. То виходить, що ми земляки
avatar

Sol

+
0
Класно нам
avatar

Masha

+
0
А як виглядає ковтанка?Бо що таке кулеша, банош, мамалига то я знаю.
avatar

Sol

+
0
Як манка, тільки з кукурудзяної крупи.
avatar

Masha

+
+3
А що, якби створити блог «Українські національні страви»? Бо страва цікава, але десь загубиться між іншими і все… А там би і банош був, і товчінка, і кулеша. І Кagor, якщо б його ласка, міг виставити багато страв, бо у нього багатюща колекція такогоІ страви наших бабусь збереглися б для інших?
avatar

Medunya

+
0
я за!
avatar

stfalcon

+
0
Якщо створювати блог «Українські національні страви», то в ньому робити підблоги: 1-і страви, 2-і страви, випічка і т.д., чи все в одну купу?
avatar

Sol

+
0
та, думаю, все в одну купу — буде нормально
avatar

Scratch

+
+1
А може достатньо в мітках відмічати. Кому треба, той знайде.
PS бо тож треба майже половину рецептів з Кукорами в один блог перетягувати…
avatar

Sol

+
0
Підтримую, деколи і так важко вибрати в який блог рецепт викласти.
avatar

Masha

+
0
Українські національні страви
а ще українські ненаціональні?
avatar

Kagor


Рецепты, Для детей, Малай