Паннукакку – финские блины

Паннукакку – финские блины

Ингредиенты

Ингредиенты
3 шт.
40 г.
500 г.
250 г.
50 г.
5 г.
начинка:
творог (пастообразный 9% жирности)
200 г.
сметана (домашня)
20 г.
40 г.
джем сливовый (или любой другой)
200 г.
Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца куриные
3 шт.
сахар
40 г.
молоко
500 г.
мука
250 г.
масло сливочное
50 г.
соль
5 г.
начинка:
творог (пастообразный 9% жирности)
200 г.
сметана (домашня)
20 г.
сахар
40 г.
джем сливовый (или любой другой)
200 г.

Паннукакку – финские блины
Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится, когда мало времени, а блинов очень хочется. А здесь развела тесто, вылила в противень и свободна в ближайшие 15-20 минут. Финны подают эти блины, разрезав на куски со сливками, малиновым джемом и сахарной пудрой. Можно также намазать блин любой начинкой и свернуть рулетом.

Приготовление
Паннукакку – финские блины
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить теплое молоко и муку, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков. В конце добавить растопленное сливочное масло.
Паннукакку – финские блины
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (у меня размером 30х22см) расстелить бумагой для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20-25 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку).
Паннукакку – финские блины
Тесто поднимается буграми, но в готовом виде оно немного опадет. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть. У меня из указанной порции теста получилось два блина.
Паннукакку – финские блины
Для начинки взбить мягкий творог со сметаной и сахаром.
Паннукакку – финские блины
Намазать блин творожной массой, посыпать малиной.
Паннукакку – финские блины
Свернуть рулетом.
Второй рулет я сделала со сливовым джемом. Начинку можно приготовить и не сладкую: мясную, грибную и т.д.
Паннукакку – финские блины
При подаче порезать рулет кусочками.
Приятного аппетита!
Паннукакку – финские блины

Вернуться к началу рецепта "Паннукакку – финские блины"

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусняшка! Чудесные блины!
avatar

OlgaSuper

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Дуже смачні, апетитні млинці, виключається самий трудомісткий процес, дійсно чудовий спосіб коли обмаль часу, а я так запікаю омлет для рулету з плавленим сиром та зеленю тепер спробую приготувати солодкі млинці
avatar

gutka

+
0
В цей млинець, якщо додати меньше цукру, теж можно завернути сир с зеленью. Ще смачно з відвареною куркою та грибами!
avatar

Mila

+
0
Суперовий млинець… замішав, налив на бритванку, спік і їж… Клас!!!
avatar

Sellin

+
0
Так, дуже швидко і дуже смачно виходить!
avatar

Mila

+
0
Міла, цікавий рецепт. Виявляється фіни їдять такі чудові млинці. Тепер і ми будемо.
avatar

Anel

+
0
Так, ці млинці мені дуже сподобались!
avatar

Mila

+
0
Міла, такий гарний і смачний великий млинець вийшов І які розумні і винахідливі ці фінни — усе оптимізували
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Мы тоже попробуем приготовить такой аппетитный блинчик) Так интересно: разные рецепты блинов со всех стран под крышей отличного кулинарного сайта!!!!
avatar

OlgaPetrova

+
0
Спасибо!Попробуэм еще найти интересные рецепты блинов!
avatar

Mila

+
0
Вот это БЛИНЫ!!! Это ШЕДЕВР!!! Спасибо за рецепт, обязательно на Масленицу приготовлю!!! Я восхищаюсь Вашими рецептами!!!!
avatar

basyanya

+
0
Спасибо! Мне очень приятно, что Вам понравились мои рецепты, готовьте на здоровье!
avatar

Mila

+
0
Это ооочень вкусные блинчики!!! Делала с начинкой из легкого с лучком (сахара положила в два раза меньше), муж не мог подобрать слов для восхищенияСпасибо за простой и вкусные рецепт!
avatar

LanaM

+
0
Я рада, что Вам понравилось!Рецепт универсальный, можно готовить с любой начинкой и будет вкусно!
avatar

Mila

+
0
А якої товщини наливаєте тісто на деко?
avatar

GolubenkoElena