Ананасовые миндальные бисквиты + рецепт миндальной пасты

Ананасовые миндальные бисквиты + рецепт миндальной пасты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
мука
200 г.
разрыхлитель теста
3 ч.ложки
сахар
100 г.
сахар ванильный
15 г.
яйца куриные
3 шт.
масло сливочное
125 г.
миндаль (паста)
125 г.
соль
ананасы консервированные
350 г.
Миндальная паста:
миндаль
120 г.
эссенция миндальная
сахар
120 г.
белки яичные
1 шт.

Сладкие и ароматные миндальные бисквиты с ананасовой кислинкой! Это просто сказочно вкусно!

Ананасовые миндальные бисквиты + рецепт миндальной пасты

Приготовление
Формочки для кекса (вложить если есть гофрированные манжеты, если нет, то застелить дно пекарской бумагой и смазать маслом).
Масло растопить и остудить.
Смешать соль, сахар, ваниль и пекарский порошок с просеянной мукой.
Яйца взбить венчиком, добавить масло и мучную смесь, все очень хорошо взбить миксером.
Добавить миндальную пасту и хорошо перемешать лопаткой.
Заполнить формочки тестом до половины и накрыть не прижимая ананасовыми шайбами.
Выпекать в хорошо прогретой до 180℃ духовке 35 минут до золотистого цвета.
Остывшие бисквиты при подаче подпылить сахарной пудрой.
Миндальная паста.
Ананасовые миндальные бисквиты+ рецепт миндальной пасты
Сахар и миндаль поместить в блендер и перемолоть до состояния муки.
Добавить горький миндаль или эссенцию и, постепенно добавляя белок, взбивать смесь до получения однородной и гладкой пасты.
Скатать в колбаску, оставить в сухом месте на 1-2 часа, чтобы паста подсохла.
В итоге получается 240 гр. миндальной пасты, которую лучше завернуть в пищевую плёнку и хранить в холодильнике.
Ананасовые миндальные бисквиты+ рецепт миндальной пасты

Вернуться к началу рецепта "Ананасовые миндальные бисквиты + рецепт миндальной пасты"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Натик, спасибище!!!!!!!!!!!!

Вот ЭТО я сделаю ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Поеду завтра, куплю ананас, заставлю мужа почистить и порезать. А печь уж буду сама...
avatar

Rodira

+
0
Ир.а мне с консервированным больше нравится!!!
avatar

natapit

+
0
Верю автору… буду покупать консрвированные
avatar

Rodira

+
0
Вкусные кексики получились!
avatar

Mila

+
0
спасибо, Милочка!
avatar

natapit