Фриттата... в мультиварке

Вот живёшь-живёшь себе, готовишь-готовишь и не знаешь, даже не подозреваешь, что обыкновенный омлет может называться итальянской фритаттой… (О как!)

Как нам объясняет инет — Фритта́та (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.
А зачем нам духовка, когда есть мультиварка!
Готовить очень просто. На 2 порции — 6 яиц, 1 средний помидор, сметана 20% жирности, зелень, соль.
Приготовление: помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать дольками и обжарить в мультиварке в режиме «Жарка» до мягкости ( в среднем ок. 5 мин.). За это время смешать яйца со сметаной — 2 ч.л. с горкой, до однородности, добавить зелень. У меня был сушёный укроп. Вылить смесь в миску и выставить режим «Выпечка» — готовить 3-4 мин. Каждую минуту деревянной лопаткой аккуратно перемешивать, что бы омлет пропёкся равномерно.
Всё — можно подавать к завтраку. Фриттата получается пышной, высокой и не опадает.

Вернуться к началу рецепта "Фриттата... в мультиварке"