Чесночные стрелки маринованные

Чесночные стрелки маринованные
Ингредиенты
чеснок (стрелки)
1 л
1 ст.ложка
1 ч.ложка
4 ст.ложки
6-8 шт.
1-2 шт.
чеснок (стрелки)
вода
1 л
уксус
1 ст.ложка
сахар
1 ч.ложка
соль
4 ст.ложки
перец черный горошек
6-8 шт.
перец душистый горошек
1-2 шт.
лист лавровый

Приготовление
У молодого чеснока обрезать зеленые вершки, промыть и залить холодной водой на несколько часов.
Чесночные стрелки маринованные
Тем временем приготовить маринад; 1л воды вскипятить, влить 1 ложку 9% уксуса, всыпать 1 ч. сахара, 4 ложки соли, 6-8 горошин черного и 1-2 английского перца, лавровый лист и оставить охлаждаться.

Замоченные стрелки обварить в кипятке в течение 2-х минут. Остывшие переложить в 1,5 л банку, залить холодным маринадом, должен полностью покрыть чеснок. Банку накрыть марлей.

Поместить банку в темное место для сквашивания.

Через три недели стрелки готовы к употреблению.
Чесночные стрелки маринованные

Вернуться к началу рецепта "Чесночные стрелки маринованные"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Sol, воно?
avatar

Kagor

+
0
Я завжди думала, що часникові стрілки — то квітконоси, які треба видаляти, щоб головки краще формувалися.
avatar

Medunya

+
0
а як вони на смак, на що схожі? з чим їх радите вживати?
avatar

stfalcon

+
+1
До м'яса, риби та горілки смакує
Має свій оригінальний смак маринованого овоча, який не нагадує часниковий.
avatar

Kagor

+
0
на смак —
а ще якось куштував тушковані стрілки — теж супер. навіть якийсь м'ясний аромат і присмак мають.
avatar

Scratch

+
0
Только на фото не стрелки, а прямо целые стебли от начала головки!
Стрелки это цветоносы, на которых после цветения образуются семена, а не сами стебли!
avatar

SidorSidorov