Суши-тайм: Ролл Унаги

Суши-тайм: Ролл Унаги

Ингредиенты

150 г.
200 г.
2 ст.ложки
1 ст.ложка
1 ч.ложка
угорь (копченый)

Ингредиенты

рис для суши
150 г.
вода
200 г.
уксус рисовый
2 ст.ложки
сахар
1 ст.ложка
соль
1 ч.ложка
нори
морская капуста
угорь (копченый)
майонез

Суши-тайм: Ролл Унаги

Приготовление
Рис промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить нужным кол-вом воды и варить 15 мин. под закрытой крышкой. По истечении этого времени выключить огонь и не снимая крышку оставить на 10 мин.
Растворить в суши-уксусе сахар и соль. Залить этим рис, перемешать (лучше деревянной ложкой), выровнять поверхность и дать настояться еще 15 мин.

Угорь нарезать полосками 1*1 см.

Лист нори выкладываем на коврик и сверху равномерно распределяем рис (для этого смачивайте руки в воде с лимоном).


Затем выкладываем угорь и майонез.


Затем салат из водорослей.


Начинаем заворачивать ролл вместе с ковриком, придерживая начинку.
Заворачиваем, постепенно уплотняя ролл надавливанием.


Разрезаем ролл на кусочки, смачивая нож в воде.
Суши-тайм: Ролл Унаги

Используйте традиционные соевый соус, васаби и имбирь.
Банзай!

Вернуться к началу рецепта "Суши-тайм: Ролл Унаги"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть