Recipes

Vareniki with cherries

Vareniki with cherries

Ingridients

300 g.
200 g.
40 g.
300 g.
20 g.

Ingridients

flour
300 g.
water
200 g.
vegetable oil
40 g.
salt
canned cherry
300 g.
starch
20 g.

How can Ukrainian cuisine be without vareniki, and even with cherries! I offer you a recipe of lenten vareniki with cherry from choux lean dough!
Vareniki with cherries


Preparation
Add in water salt and butter, wait till boiling, reduce the heat and add 1 glass of flour, mix quickly, to avoid clumps of flour. Mix constantly, until the dough will be like a one piece moving in the pan by turning the scapula.

Cool the dough a little to work with it.

Sprinkle 1/2 glass of flour on the table and put dough on it. Knead very carefully, till it gets all the flour. Then do the same with another 1/2 glass of flour (may need more if you love the steeper dough), and you`ll need some flour to roll the dough.

With glass cut off the circles, put cherry on them (before boil cherries with 1 tablespoon of starch) and pinch the edges of vareniki well.

The dough is very gentle, easy and pleasant for work.

Boil vareniki in salted water, they are boiled very fast. I cooked in a double boiler for 7 min.

Ready vareniki grease with margarine (butter), can be poured with syrup.

From the remained dough I made some vareniki with cottage cheese, but it`s not a Lenten dish.
Vareniki with cherries
Bon Appetite!

Top of recipe "Vareniki with cherries"

Comments (18)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
+1
avatar

Glaros

+
0
avatar

natapit

+
+1
Люблю вареники
avatar

KraLova

+
0
и я,очень!
avatar

natapit

+
+1
Вареники с вишней — это супер!
avatar

Lyuba

+
0
100%!
avatar

natapit

+
+1
С вишней — очень вкусно!
avatar

Mila

+
0
согласна!
avatar

natapit

+
0
вареники это нечто, делала из замороженной вишни, теперь жду свежею, когда еще у нас на Урале появится
avatar

teterenok

+
0
а мне с любой вишней и побольше!!!
avatar

natapit

+
0
Моя свекровь постоянно лепит вареники, причём такие огромныеМожно съесть 2 вареника и уже быть сытым.С чем она их только не готовит.И с творогом, и с вишней, и с капустой.В детстве я очень любила вареники с творогом и с картошкой, которые готовила моя бабушка, а вот сама я очень редко готовлю вареники.Наедаюсь у свекрови наперёдКосичкой я тоже как то заплетала вареники, люблю маленькие и аккуратненькие как у тебя Наташа!
avatar

lakshmi

+
0
нее… я люблю маленькие на 3 вишенки… спасибо, Анжела!
avatar

natapit

+
0
І як вони на пару? Мені подобається рецепт тіста.
avatar

Dana

+
0
очень понравились! не развариваются, начинка вся на мете и мякусенькие, прелесть! и потом, не вываривается вся смакота! а рецепт этого теста я очень люблю, попробуй!
avatar

natapit

+
0
ок.
avatar

Dana

+
0
какая аккуратная лепка краяНатусь, я тоже на пару варенички обожаю
avatar

Al_raune

+
0
спасибо, Настя! да, на пару гораздо вкуснее!!!
avatar

natapit

+
0
Ще одна страва поповнює записничок пісних страв
avatar

Babusja