Recipes

Dutch fish bread

Dutch fish bread
Ingridients
700 g.
200 g.
2 шт.
125 g.
1 шт.
garlic (cloves)
2 шт.
1 spoon
cod fillet
700 g.
smoked salmon
200 g.
eggs
2 шт.
sour cream
125 g.
onion
1 шт.
lemon juice
basil
garlic (cloves)
2 шт.
vegetable oil
1 spoon
salt
ground black pepper

Dutch fish bread

After Christmas and New Year, it's time to think about a diet that will help relieve some number of calories, vitamins and reinforce the body with useful proteins, fats and a minimal amount of carbohydrates. In addition to all above, this dish will look good on your table.

Preparation

Fry in oil till golden onion and garlic. In a separate bowl chop basil. In a blender or food processor put sliced small portions cod fillet, fried onions and garlic, add the sour cream, lemon juice, pepper and salt to taste.



Mix it. 1\\4 of the stuffing mix with basil and egg. The rest of the stuffing mix thoroughly and also add an egg. Slice the smoked salmon.
Prepare a ceramic mold for baking, lay the bottom with a baking paper, if necessary, cut the paper at the edges.



Put the first layer of stuffing.



Put a second layer of stuffing with basil completely.



Top with sliced pieces of salmon.


Lay the last layer remains of stuffing with cod. Add salt and pepper to taste. Cover with lid.



Preparation to baking. Put the ceramic mold with fish bread in a container filled with hot water. Level of the water not more than 2 сm. Now we can bake in a preheated to 200 degrees oven for about 40 min.

Dutch fish bread

I recommend to vary the temperature and baking time depending on the features of your oven. The baking temperature can also be 180 degrees, and time of baking 45-50 min.

Bon Appetite!

Top of recipe "Dutch fish bread"

Comments (10)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Очень интересноМне еще посудинка очень понравилась))
avatar

KraLova

+
0
да, посудинка знатная- ле круазет, мне самой нравится в такой и готовить одно удовольствие
avatar

rinav71

+
0
отличный террин! и форма для террина то. что надо!!!
avatar

natapit

+
0
спасибо, но я, честно говоря сомневаюсь является ли террин и pain de poisson одним и тем же. Нам в кулинарной школе давали рецепт именно как рыбный хлеб, а террины, мне кажется все-таки более патеобразной консистенции. вроде как запеченный рыбный паштет
avatar

rinav71

+
0
спасибо, но я, честно говоря сомневаюсь является ли террин и pain de poisson одним и тем же. Нам в кулинарной школе давали рецепт именно как рыбный хлеб, а террины, мне кажется все-таки более патеобразной консистенции. вроде как запеченный рыбный паштет

надо будет нашего шеф-повара спросить, может он объяснит про разницу
avatar

rinav71

+
0
просто способ приготовления и запекания идентичен с террином!!! но как ни назови — всё равно вкусно!
avatar

natapit

+
0
абсолютно с вами согласна!
мне самой разница между этими блюдами была интересна
avatar

rinav71

+
0
Смачно!
avatar

Medunya

+
0
ага, мои все схомячили за пару минут
avatar

rinav71

+
0
Вкусно! Я бы тоже не отказалась от кусочка!
avatar

Mila