Recipes

Cheese cake with bacon and chestnuts

Cheese cake with bacon and chestnuts

Ingridients

3 шт.
150 g.
1 tsp.
30 ml
50 ml
130 ml
cheese (grated)
100 g.
2 шт.
chestnuts (canned or peel raw and boil for 20 minutes.)
150 g.
100 g.

Ingridients

eggs
3 шт.
flour
150 g.
baking powder
1 tsp.
nut oil
30 ml
sunflower oil
50 ml
milk
130 ml
cheese (grated)
100 g.
shallot
2 шт.
chestnuts (canned or peel raw and boil for 20 minutes.)
150 g.
bacon
100 g.
salt
ground black pepper

Cheese cake with bacon and chestnuts

I wanted to try fried chestnuts long time ago, toughts of which arec loosely connected with autumn Paris (though I`ve never been in France), but they should be fried o a special pan with holes, which we never had. And I found one in Ashan. I watched them long time ago and found recipe, which made me to bye them. By the way, I wish not to buy the shop ones, 2/3 of which were spoiled, and you can`t see this under the peel. I`d better use tinned next time.

Preparation
Whisk eggs with flour, baking powder to get smooth mass without clumps, pour oil, milk, add cheese.
In pan, fry in spoon of oil bacon and onion, you decide, for how much melt fat from it, and when add chopped chestnuts. Drain fat and add bacon and chestnuts in dough, salt, pepper and pour in form, covered with cooking paper. Bake for 45 min at 180 С, check with a toothpick.
Very unusual combination – not sweet cake, bacon, chestnuts, golden crisp – by the way, tastes well with beer. But next time I`ll melt more fat, or take a smoked brisket without lard.

Cheese cake with bacon and chestnuts

Top of recipe "Cheese cake with bacon and chestnuts"

Comments (7)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Знову хочу в Париж (ще там жодного разу не була, але вже хотіла) — навіяло цим чудовим кексом.
avatar

Dama

+
0
Ну це вже точно не для моїх рук справа))
avatar

prostoKsjy

+
0
Чого? О_О
Ніц складного в тому немає, єдине що каштани знайти
avatar

Lana

+
0
Їла одного разу варені каштани, в кексі думаю смачне поєднання.
avatar

Masha

+
0
А я ще не куштувала каштани, ні варені, ні жарені, і не розморожені)))Як співається в одній із пісень групи ТІК.Тому про смакові властивості цього кексу я навіть і не здогадуюсь)
avatar

prostoKsjy

+
0
О, згадала, пробувала в дитинстві їсти їх сирими, трохи гіркуваті
avatar

prostoKsjy

+
0
ееее… звичайні каштани? тут їстівні, окремий сорт, наші не можна — лише плюватися потім.
avatar

Lana