Recipes

Buns with custard on raspberry-apple basis

Buns with custard on raspberry-apple basis
Ingridients
Custard
2 шт.
160 g.
20 g.
20 g.
30 g.
Dough
20 g.
200 g.
1 шт.
60 g.
70 g.
3 g.
10 g.
500 g.
Raspberry-apple basis
200 g.
1 шт.
20 g.
1 шт.
For greasing
1 шт.
20 g.
For 10 porions
Custard
eggs
2 шт.
milk
160 g.
wheat flour
20 g.
potato starch
20 g.
sugar
30 g.
Dough
fresh yeasts
20 g.
milk
200 g.
eggs
1 шт.
sugar
60 g.
butter
70 g.
salt
3 g.
lemon zest
10 g.
wheat flour
500 g.
Raspberry-apple basis
raspberry
200 g.
apples
1 шт.
sugar
20 g.
thickener for jams
1 шт.
For greasing
egg yolks
1 шт.
water
20 g.

Buns with custard on raspberry-apple basis
These buns were given everything that they wanted. They slept in the refrigerator before baking well. Their soul was filled with a gentle cream. They were allowed to sunbathe on the fragrant raspberry-apple pillow. And here they are! They are very tasty and fragrant. Kindly advise you to cook.

Preparation
Dough for these buns shoulb be kneaded in the evening. For this mix yeast with sugar. Add warm milk, salt, flour, melted butter, peel and knead dough. Knead for 4-5 minutes. Put dough in the bag and put in the refrigerator overnight.
Buns with custard on raspberry-apple basis
In the morning, afternoon or even the next night remove dough from the bag and put it to warm a little (15-20 minutes) on the kitchen table.
Buns with custard on raspberry-apple basis
It is desirable to cook the custard beforehand.
Buns with custard on raspberry-apple basis
As Olga accurately noted to me that I should not show off with my incomprehensible cream patiser that its name is frightening and repellent from cooking, we`ll stuff buns with custard (thereby patiser, but it is called «human»). Cook analogously as herein cookorama.net/uk/blog/pyrogy/pudyng-yevy-z-kremom-patysyer.html that is, mix sugar, flour, starch, egg and 1 \ 3 milk. Boil the rest of the milk. Pour the boiling milk into the egg mixture. Boil all for 1 minute. Cool it. For the filling clean raspberries, wash apples.
Buns with custard on raspberry-apple basis
From dough cut pieces like a big nut.
Buns with custard on raspberry-apple basis
Knead each piece of dough into a thin cake, and spread in the middle 1 tbsp of cream.
Buns with custard on raspberry-apple basis
Stick together «vareniki», and then fold each varenik into roll.
Buns with custard on raspberry-apple basis
At the bottom of the ceramic forms put raspberries, sliced apples, mix with sugar and «Confiture».
Buns with custard on raspberry-apple basis
Lay rolls on the raspberry-apple pillow.
Buns with custard on raspberry-apple basis
Let it stand in warm place for 35 min. Grease top with yolk, mixed with water. Sprinkle with sesame. Bake for 35 min at 180 ℃.
Buns with custard on raspberry-apple basis
The combination of flavored dough with a hint of citrus, delicate cream and berry-apple jelly-like sauce does wonders — buns disappear instantly.
Buns with custard on raspberry-apple basis
Enjoy these buns.
Buns with custard on raspberry-apple basis
Buns with custard on raspberry-apple basis
Bon Appetite!

Top of recipe "Buns with custard on raspberry-apple basis"

Comments (19)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Да, представляю, как это вкусно!Мои аплодисменты!
avatar

Olya

+
0
спасибки, Оля.Одна булочка — тобі. За правильно вказану направленість щодо заварного крему
avatar

Medunya

+
0
как это здорово порадовать своих родных шикарной утренней выпечкой! хотелось бы и мне проснуться от этого шального аромата! спасибо, Леся!
avatar

natapit

+
0
Так, зранку таку смакоту отримати чудово Спасибі, Ната
avatar

Medunya

+
0
Зразу захотылось одненьку булочку! дуже красиво Леся!
avatar

Mariana

+
-1
Спасибі, Мар«яна. Сміло пригощайся
avatar

Medunya

+
0
супер
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся
avatar

Medunya

+
0
Ой, які розкішні булочки!
avatar

KraLova

+
0
Дяки, Оля Виходять булочки ніжними і ароматними
avatar

Medunya

+
0
я пекла схожі булочки з пудингом, так дуже смачно! можу лише уявити, які ці смачнезні!!!!!на такій чудовій подушці!!! дякую!!!
avatar

annamanchester

+
0
О, я теж пекла схожі булочки з заварним кремом. Рожеві
cookorama.net/uk/blog/vypichka/rozhevi-ravlyky.html
А тепер ось — на рожевій подушці
Подушка ця робить зі смаком булочок дива
avatar

Medunya

+
0
Щойно подивилася — рівно два роки пройшло з того часу, як я виставила ці перші булочки з заварним кремом. Дива, та й годі: практично день в день
avatar

Medunya

+
0
Отличные булочки!
avatar

lakshmi

+
0
Дяки
avatar

Medunya

+
0
Мммм… Божественні булочки до ранкової кави! Хто б їх мені спік спозарання!
avatar

Konffetka

+
0
Ех
avatar

Medunya

+
0
Які гарні булочки, тісто таке пухкеньке, начинка ніжна! Про випічку булочок на ягідній подушці взагалі чую в перший раз! Обов'язково спробую спекти!
avatar

Mila

+
0
Міла, спробуй конче. Ця ягідна подушка робить дива: булочки випікаються, просочуючись в процесі випікання чудовим ароматом ягід і фруктів. А потім ця ягідна підливка буде така доречна до самих булочок
avatar

Medunya