Recipes

Lean poppy buns

Lean poppy buns

Ingridients

Filling
100 g.
3 spoon
3 spoon
4 spoon
Dough
1 glass
100 ml
25 g.
2 spoon
1 tsp.
500 g.
For 12 porions

Ingridients

Filling
poppy seeds
100 g.
walnuts
3 spoon
dark raisins
3 spoon
цукор
4 spoon
Dough
water
1 glass
sunflower oil
100 ml
fresh yeasts
25 g.
цукор
2 spoon
сіль
1 tsp.
борошно
500 g.

Delicious and fragrant lean poppy buns. By tea — just what you need.

PREPARATION

POPPY STUFFING:
Pour poppy with boiling water and leave for cooling. Drain water. Skip poppy three times through a meat grinder with grill of small holes. Add sugar to poppy, washed and steamed raisins, ground nuts. Stuffing is ready.

DOUGH:
Combine half glass of warm water (37-40℃) with sugar, ground yeast and 2-3 tbsp of flour. Put in warm place for 15-20 min. Next add rest of warm water, with diluted salt and gradually add flour, kneading dough. Once dough thickens, pour portions of oil, constantly stirring. At the end add rest of flour. Indicated in recipe amount of flour is quite conditional. Add enough flour, to get soft and gentle dough.
Put dough in oiled bowl, cover with towel and put in warm place for 1 hour. Dough should increase in volume a lot. Slightly knead dough again. Form a rope. Cut from it pieces of dough size of a 1,5 walnut:
Lean poppy buns
Mash dough with hands in flat cake and put in the middle poppy stuffing:

Grease portion cake molds with some oil. Wrap dough with stuffing in ball and spread in cake molds seam down:

Let the buns stand in warm place for 15 min. Next, grease the top with sweet warm (water with sugar and a pinch of turmeric), sprinkle with poppy. Make with a sharp knife cruciate incisions in dough:

Bake in oven at 180℃ for about 15-18 min till golden color on top. After, you remove baking sheet with buns from oven, cover it in top with lean towel and leave till complete cooling:

Enjoy your meal:



Bon Appetite!|

Top of recipe "Lean poppy buns"

Comments (14)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Для тих хто постить і не може без чогось смачненького до чаю/ кави супер рецепт!!!
avatar

Vixen

+
0
Так, це дуже гарний рецепт для тих, хто постить
avatar

Medunya

+
0
Дякую за рецепт, давно хотіла булочки спекти, але щось руки не доходили, тепер точно дойдуть
avatar

olven17

+
0
Чудово! Чекатиму вражень
avatar

Medunya

+
0
Обов'язково поділюся
avatar

olven17

+
0
такі симпатичні — супер
avatar

gutka

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Як ніколи вчасно Ваш рецепт! Буду пекти, і звичайно надішлю відгук
avatar

Anyutka1993

+
0
Яка краса… ммм
avatar

Olgitca

+
+1
Приготувала! Смакота неймовірнаПравда мені більше за запахом пампухи нагадали
avatar

Anyutka1993

+
0
Ох і гарнесенькі ж вийшли!!!
avatar

Medunya

+
0
Надзвичайно гарно! Але я така лінива, мак точно тричі не молола би:, мені простіше скористатись кавомолкою, вжик — 3 секунди і готово, а потім запарити, а ще мені ніколи не вдається зробити такі гарні надрізи — тісто опадає… Ну а у Вас, як завжди, все на висоті!!!
avatar

wetlyanka

+
0
Так, погоджуюсь, що кавомолкою здрібнити і запарити — то простіше, але коли перше запарити, а потім змолоти — так ароматніший мак виходить, бо аромат у воду не виходить при запарюванні цілого маку у порівняннні з запарюванням здрібненого. А щоб тісто не опадало, то треба робити надріз легенько дуже гострим ножем. Усе тоді вийде
avatar

Medunya

+
0
Неймовірно красиві!!! І фото так і запрошує посмакувати булочками!
avatar

Ester