Треба:

• 1.5-2 кг крил курячих, оброблених
• 1 уп. вершків низької жирності (15
• Борошно, паприка солодка, паприка гостра (румунська), сіль

Як це робити:

1. Беремо глибоку ємність і заливаємо промиті і оброблені крила вершками. Даємо постояти близько години.
2. У мисці змішуємо борошно, паприки і сіль до однорідної маси
3. Кладемо в миску крила, накриваємо кришкою і запекло трясемо вміст пару хвилин, в результаті чого отримуємо крила якісно обвалені в борошні зі спеціями
4. У глибоку сковороду наливаємо приблизно на палець соняшникової олії (не було б кризи, налив б оливкової) і прогріваємо до бульбашок.
5. У олію кидаємо крила на пару хвилин, перевертаючи їх час від часу.
6. Готові крила потрібно викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію

Як би все і пам'ятайте про холестерол…

Повернутись на початок рецепту "Крильця в клярі"