Творожные кораблики с грибной начинкой

Замечательные кораблики-минипиццы. Хрустящая корочка, ароматная сметанная начинка из лесных грибов, кислинка запеченных помидоров. Объедение!

Приготовление

ТЕСТО: творог растереть с желтками, сметаной, солью, специями, порошком для выпечки. Добавить муку и замесить м'ягкое тесто, не липнущее к рукам. Дать отдохнуть на 30 минут. Раскатать в валик и разрезать на 12 частей. Каждую часть раскатать в корж толщиной 1 см и сформировать «кораблики» с бортиками, надрезая края коржей и перекрещивая их. Наполнить кораблики начинкой. Сверху выложить ломтики помидоров. Смазать яйцом. Выпекать 15 минут при 180 ℃.
НАЧИНКА: Лук порезать кубиками, поджарить на масле до золотистого цвета. Грибы порезать на кусочки и поджарить на масле в течение 2-3 минут. Соединить грибы, лук. Добавить сметану, зелень, посолить. Прокипятить 1-2 минуты.








Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Творожные кораблики с грибной начинкой"