Соленая селедка от Сергея Калинина

Соленая селедка от Сергея Калинина

Ингредиенты

3 шт.
2 л
240 г.
60 г.
8 шт.

Ингредиенты

сельдь
3 шт.
вода
2 л
соль
240 г.
сахар
60 г.
перец душистый горошек
8 шт.

В магазине можно купить малосольную селедку, но ее вкус часто разочаровывает. Поэтому лучше приготовить заготовку для «шубы» и форшмака самостоятельно.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для рассола – поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Прокипятите, а затем охладите рассол. Сельдь помойте, выньте из нее жабры. Положите сельдь в емкость для соления и залейте рассолом, который остыл. Поставьте на сельдь гнет и солите рыбу двое суток.

Вернуться к началу рецепта "Соленая селедка от Сергея Калинина"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Все буде смачно, Соленая селедка от Сергея Калинина