Торт "Черничное искушение"

Торт "Черничное искушение"

Ингредиенты

Крем из маскарпоне:
250 г.
40 г.
200 г.
Тесто:
3 шт.
60 г.
60 г.
20 г.
10 г.
Черничный мусс:
400 г.
100 г.
100 г.
200 г.
200 г.
100 г.
20 г.

Ингредиенты

Крем из маскарпоне:
сыр маскарпоне
250 г.
пудра сахарная
40 г.
черника
200 г.
Тесто:
яйца куриные
3 шт.
сахар
60 г.
мука
60 г.
какао
20 г.
разрыхлитель теста
10 г.
Черничный мусс:
черника
400 г.
сахар
100 г.
масло сливочное
100 г.
молоко сухое
200 г.
йогурт
200 г.
творог
100 г.
желатин
20 г.

Торт «Черничное искушение»
Хотя сезон черники уже завершился, но хочу поделиться с вами рецептом этого черничного чуда, думаю чернику вполне можно использовать замороженную. Очень нежный и вкусный ягодный тортик! Мало теста, много мусса, легкого крема и черники. Советую обратить внимание на мусс, в рецепт входит сухое молоко и оно дает очень интересный вкус. Всем любителям черники очень рекомендую!

Приготовление:
Готовим корж: яйца взбиваем с сахаром до образования пышной густой массы, добавляем муку, какао, разрыхлитель и аккуратно вымешиваем.

Выпекаем при темп.180 гр. 25-30 мин. Остужаем корж и разрезаем на 2 части.

Готовим черничный мусс: мягкое масло взбиваем с сахаром до растворения сахара и до образования пышной массы.

Блендером взбиваем чернику, добавляем йогурт, сыр, сухое молоко и тщательно еще раз взбиваем. Масло с сахаром добавляем к черничному муссу и тщательно вымешиваем. Желатин заливаем 1/3 стакана горячей воды, размешиваем до полного его растворения, добавляем к черничному муссу и хорошо взбиваем блендером.

Одну часть коржа выкладываем в форму для торта, выливаем черничный мусс и накрываем второй частью. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Готовим крем с маскарпоне: пачку маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой.

Выкладываем на верх торта. Сверху на крем выкладываем 1 ст. ложку черники, оставляем торт в холодильнике еще ​​на 1-2 часа.


Вернуться к началу рецепта "Торт "Черничное искушение""

Комментарии (54)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мар«яна, яка ж краса і смакота — погляду відірвати просто неможливо! А цей чорничний мус — він дійсно такий цікавий і оригінальний
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Це все фіолетовий колір, він справді зачаровує!!!
avatar

Mariana

+
0
Марянко а який йогурт треба, несолодкий? Мушу попробувати таку красоту.
avatar

Laila

+
0
Так, йогурт натуральний без домішок.
avatar

Mariana

+
0
Очень вкусный торт-пляцок!Тоже готовила такой!
avatar

Mila

+
0
Я пам«ятаю, дякую за фото!
avatar

Mariana

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Неймовірно красиво та так все рівненько!!! Фото супер!!!
avatar

Ester

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Красавец торт! Так все гармонично подобрано — скатерть, ленточка! Супер!
avatar

Aitara

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
маскарпоне, чорниця — смакота, до того ж фото супер!
avatar

Laran

+
0
З маскарпоне мені здається що все смачно, дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Торт неймовірний!!! на нього лише любуватись можна годинами! а з"їдається така смакота певно вмить
avatar

Dzyga

+
0
Так, зїли швиденько, дякую!
avatar

Mariana

+
0
какая красота!
avatar

Tetianka

+
0
Дуже дякую!
avatar

Mariana

+
0
Просто фантастика! Цвет необыкновенный!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую! Колір і правда фантастичний, мій улюблений.
avatar

Mariana

+
0
дуже спокусливий шматочок — краса
avatar

gutka

+
0
Дякую Катя!
avatar

Mariana

+
0
Название «в десяточку»))) Меня этот тортик, соблазнил
avatar

Candy

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Яка краса! Як намальований!
avatar

Svitla

+
0
Дуже гарний пляцок! Ням-ням
avatar

Dana

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
красиво)
avatar

KristinaYarema

+
0
Спасибі!
avatar

Mariana

+
0
гарний тортик , при нагоді спробую, хіба чорниці напевно заміню, бо трохи запізно рецептика побачила, а на них вже сезон пройшов
avatar

MaryanaK

+
0
Тортик дуже красивий і уявляю який в нього не лише насичений колір, а й смак
avatar

Sellin

+
0
Готувала торт, вийшов дуже смачно, оскільки не було чорниць, замінила мороженою малиною та смородиною. З'їли швидко)
avatar

Sparrow

+
0
а чим сухе молоко замінити?
avatar

MaryanaK

+
0
Сухе молоко в цьому суфле не замінюється, пошукайте на ринках або в магазинах, воно всюди продається!
avatar

Mariana

+
0
напишіть будь-ласка, який у Вас розмір форми і який йогурт ви використовуєте? Дякую
avatar

svitlanasl

+
0
Можливо вже вам не актуально, тільки побачила повідомлення.форма 24 см. йогурт — натуральний домашній.
avatar

Mariana

+
0
Дякую. Актуально. Я вже пекла, але на другий раз використаю. Вийшло дуже смачно!
avatar

svitlanasl

+
0
Дякую за рецепт, пекла його вже двічі. Один разі зі свіжих чорниць, другий раз — з морожених, різниці майже ніякої. Тут часто запитують якого розміру має бути тортівниця, не знаю яку використовувала авторка рецепту, я брала розміром 21 сантиметр. А щодо йогурту, то брала чорничний, щоб підкреслити смак чорниць. І ще хочу проілюструвати фото, що ж у мене вийшло.Ще раз дякую за мега фруктовий торт!!!
avatar

olven17

+
0
Гарний в вас вдався торт! Я пекла в формі діаметром 24 см. ваш получився вищим.
avatar

Mariana

+
0
Дякую! Але це все класний рецепт. Дуже люблю ягідні торти-суфле! Ще раз дякую за нього, бо взяла його на замітку, ще хочу спробувати з полуницею.
avatar

olven17

+
0
Так затишно!!! Світло свічок, красивий та смачний торт!!! Так акуратненько та гарно виконаний!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую за гарні слова). Радію, що вам сподобалися фото). Смачні торти — завжди додають оселі затишку, а свічки, то лише підкреслюють
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
где бы достать чернику)) скажите, а с голубикой, наверное, такого цвета не получится? да и аромата такого наверное не будет.
avatar

IrynaGryshko

+
0
Торт фантастичний, а колір неймовірно чарівний!!!
avatar

Ester

+
0
дівчата, підкажіть, куди йде сир кисломолочний? до чорниці чи куди?
avatar

OlyaStasik

+
0
В чорничний мус, в рецепті пише.
avatar

Mariana

+
0
В мус з ягід чорниці.
avatar

Ester

+
0
і я вже спробувала нарешті, дуже дуже смачно!!! хочу ще і ще!!!Дякую да рецептик!
avatar

nata4822

+
0
Фантастично!!!
Все в тон, так гарно!!! І завше щось надзвичайно красиве цвіте — фіалка неймовірна!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Оксаночко!!!Завжди приємо читати твої коментарі!
avatar

nata4822

+
0
Фантастично!!!
Як завше все квітне, радує око — естетична насолода!!!
avatar

Ester

+
0
Фантастично!!! Все гарно в тон!!! І завше щось цікаве квітне — фіалка неймовірна!!!
avatar

Ester

+
0

… щось мої коментарі… саме під цим смаколиком… мають здатність «розмножуватись»"
… з чого… б… це..(?)
avatar

Ester


Рецепты, Торты, Торт "Черничное искушение"