Пляцок «Цыганская тропа»

Пляцок «Цыганская тропа»

Ингредиенты

Ингредиенты
6 шт.
3/4 стакана
1 стакан
10 г.
1 ст.ложка
масло сливочное (растопить)
1/2 стакана
2/3 ст.ложки
1.5 ст.ложки
1 шт.
Крем-суфле:
сырок творожный (ванильные)
400 г.
желе фруктовое (пачки: вишневое, малиновое, киви, лимон)
4 шт.
Расчитанно на 16 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
белки яичные
6 шт.
сахар
3/4 стакана
мука
1 стакан
сахар ванильный
10 г.
разрыхлитель теста
1 ст.ложка
масло сливочное (растопить)
1/2 стакана
какао
2/3 ст.ложки
мак
1.5 ст.ложки
кисель вишневый (брикет)
1 шт.
Крем-суфле:
сырок творожный (ванильные)
400 г.
желе фруктовое (пачки: вишневое, малиновое, киви, лимон)
4 шт.

Пляцок «Цыганская тропа»
Рецепт этого пляцка поразил меня своим разрезом и колоритом! Сразу захотелось его приготовить. К тому же пляцок оказался очень вкусным и нежным! Готовила в форме 20х20см, соответственно уменьшив ингредиенты и немного их изменив.

Приготовление:

Предварительно подготовить желе (малиновое, киви, лимонное) согласно инструкции. Только воды брать по 250мл на пачку желе. Оставить на 3-4 часа для застывания. Затем желе порезать кубиками и смешать.

Белки взбить миксером до устойчивых пиков, в конце добавить сахар и ванильный сахар.

Добавить просеянную муку (3/4 стакана) с разрыхлителем, осторожно размешать снизу вверх. Затем постепенно добавить растопленное масло. Разделить тесто на 4 части.

В 1 часть добавить 2 желтка, предварительно размешав вилкой до однородного состояния, и 1ст.ложку муки.

Во 2-ю часть добавить измельченную ½ часть брикета вишневого киселя.

В 3-ю часть добавить какао.

В 4-ю часть добавить мак.

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. По центру формы выкладывать поочередно по 2 ст.ложки теста: желтого, шоколадного, макового, розового. Затем форму несколько раз резко крутануть по часовой стрелке, что бы тесто равномерно распределилось по форме.

Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на 2 части.

Одну часть бисквита положить в форму или на блюдо, установив бортики.

1 пачку желе (вишневого) растворить в 180мл горячей воды. Сладкие творожные сырки взбить миксером, добавив в конце растворенное желе. Суфле также можно приготовить на основе сметаны или сливок.

Добавить в сырковую массу кубики желе, перемешать

И вылить крем-суфле на бисквит в форме, разровнять ложкой.Накрыть вторым пластом бисквита, красивым срезом вверх. Поставить в холодильник на 4-6 часов для застывания.

С застывшего пляцка снять бортики.

Порезать пляцок на кусочки. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пляцок «Цыганская тропа»"

Комментарии (23)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
знову тортик, такий барвистий і зі смачною серединкою,… шось мені дуже солодкого захотілось
avatar

gutka

+
0
Пригощайся, Катя!
avatar

Mila

+
0
О, це справді циганський шлях — такий барвистий і звивистий Дуже гарно, колоритно і смачно
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! Дуже мене цей рецепт привабив кольорами!
avatar

Mila

+
0
дуже гарно… я його тоже зберегла в закладках тільки як побачила… супер!
avatar

Vizajust

+
0
Так, цей пляцок відразу кидається в очі!От і я не втрималась!
avatar

Mila

+
0
мені не одній цей тортик сподобавсяДуже гарно вийлядає
avatar

Sellin

+
0
О!!! Сколько же ты проделала работи!!! Мой низкий поклон, а рецептик очередной в закладочки и в очередь)))
avatar

kvitochka07

+
0
Спасибо, Светочка! На удивление, этот пляцок не сложно было готовить! Было очень интересно, какой разрез получится!
avatar

Mila

+
0
Як гарно!!!
avatar

tori

+
0
Я так зрозуміла. що це бісквіт, а зарахунок чого він у вас вийшов такий пишний? це розпушувач?
avatar

tori

+
0
Так, це розпушувач дає пишність бісквіту! Дякую за відгук!
avatar

Mila

+
0
Скажіть, а ви пропитували бісквіт чи ні?
avatar

tori

+
0
Ні, не пропитувала, але якщо любити вологий бісквіт, то можите трохи пропитати сиропом.
avatar

Mila

+
0
Учора спробувала спекти такий тортик, але вын у мене не дуже вийшов, не такий гарний як у вас. Навыть не знаю чому.
avatar

tori

+
0
Не огорчайтесь, в следующий раз получится лучше!
avatar

Mila

+
0
Подскажите, с чего сделана форма для сборки торта? А главное как?
avatar

Aitara

+
0
Форму сделала из картонки (коробка из под конфет), края склеила скотчем, что бы гнулись, и все обернула фольгой.
avatar

Mila

+
0
спасибі за рецепт
avatar

Babusja

+
0
Очень красиво, легко. Большое спасибо за рецепт.
avatar

NataliyaPlahutina-Skorohod

+
0
Підкажіть, будь ласка, півбрикета киселя — це скільки в грамах, бо зараз в брикетах не знайдеш, у пачках по 90 грамів?
avatar

TatyanaKorol

+
0
Гарний, чудовий смакових, а чим можна кисіль замінити
avatar

KATERINAFEDORAK

+
0
Що би був такий колір рожевенький
avatar

KATERINAFEDORAK


Рецепты, Торты, Пляцок «Цыганская тропа»