Шоколадная колбаса для любимого

Для приготовления шоколадной колбасы измельчаем песочное печенье, для этого его кладем в мешочек и тщательно толчём молоточком для отбивания мяса.

Измельчаем орехи, но не слишком мелко, смешиваем с крошкой из печенья.

Далее какао смешиваем с сахаром и добавляем молоко, опять смешиваем, получается густая кашка, ее ставим на огонь в металлической посуде. Держа посуду на небольшом огне, массу нужно все время помешивать венчиком, получится густая однородная масса. Далее добавляем кусочками сливочное масло. Масса для шоколадной колбаски должна дойти до кипения.

Всыпаем в нее крошку из печенья, быстро тщательно перемешиваем до однородной массы

выкладываем «тесто» в фольгу, пергамент или пищевую пленку. Сворачиваем, придаем равномерную форму колбасы и ставим на 1 час в морозилку. Достаем шоколадную колбасу, разрезаем на кусочки.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадная колбаса для любимого"