Описание:
Смолоть кофе (желательно турецкий ) как можно мельче. Залить в турке холодной водой из расчета 1 ложка кофе на одну маленькую чашечку, если надо, подслащивать сахаром. На медленном огне довести до кипения, но так, чтобы пенная шапка не разбилась пузырями, снять из огня, снова довести до кипения. Разлить по чашечкам, подать с холодной водой.

Вернуться к началу рецепта "Кофе по-турецки"