Уезенський різдвяний яблучний тарт

Уезенський різдвяний яблучний тарт

Інгредієнти

Для начинки:
70 г.
50 г.
50 г.
50 г.
1 ч.ложка
1 шт.
750 г.
Для тіста:
150 г.
50 г.
50 г.
сіль (дрібка)
150 г.
1 ст.ложка
2 ч.ложки
2 шт.
Додатково:
форма (для тарта, 26 см)
масло вершкове (для змащування)

Інгредієнти

Для начинки:
мигдаль
70 г.
мед рідкий
50 г.
цукор коричневий
50 г.
цукор
50 г.
кориця мелена
1 ч.ложка
цукор ванільний (пакетик)
1 шт.
яблука
750 г.
Для тіста:
масло вершкове
150 г.
мед рідкий
50 г.
цукор
50 г.
сіль (дрібка)
борошно пшеничне
150 г.
цедра апельсина
1 ст.ложка
розпушувач тіста
2 ч.ложки
яйця
2 шт.
Додатково:
форма (для тарта, 26 см)
масло вершкове (для змащування)
цукрова пудра

Вітаю всіх з наступаючим Новим Роком та Різдвом! В повітрі вже вирують новорічно-різдвяні смаки. Відчуваються цитрусові нотки апельсинів і мандаринів, розноситься аромат кориці та бадьяну, паморочиться голова від запаху щойнозпеченного домашнього печива.
Свято наближається, значить треба поспішати приготувати щось смачненьке. Ось, наприклад, такий різдвяний тарт. Поєднання карамелізованого мигдалю з запеченими яблуками, гадаю, нікого не залишить байдужим.


Приготування:
Форму добре змастити вершковим маслом.
Мигдаль подрібнити ножем, з'єднати з медом, цукром, корицею і ванільним цукром. Підсмажити на сухій пательні на сильному вогні впродовж 1 хвилини, постійно помішуючи.
Викласти масу в форму і рівномірно розподілити.
Уезенський різдвяний яблучний тарт
Для тіста: покласти в миску дуже добре розм'якшене вершкове масло, мед, цукор и дрібку солі. Збити міксером до пухкої маси. Додати яйця і знову збити.
Борошно змішати з апельсиновою цедрою і розпушувачем, поступово ввести до тіста.

Вимісити до однорідної кремоподібної маси.
Увімкнути духовку на 200℃.
Яблука помити, розрізати на чотири частини, тоненько зрізати шкірку і видалити насіння. Нарізати дольками. Розподілити яблучні дольки на мигдальному коржі.

Поверх яблук викласти тісто і розрівняти.

Випікати тарт в духовці протягом 25-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Після випікання залишити тарт у духовці з відчиненими дверцятами на 10 хвилин. Потім дістати і дати повністю охолонути, посипати цукровою пудрою.


Любі дівчата, дякую Вам за Вашу теплу компанію на Кукорамі, за Ваші добрі слова та коментарі, за підтримку і приємну атмосферу. Давайте запросимо в гості міс Фантазію (пам'ятаєте як у Джерома К. Джерома), я вже подумки розливаю ароматний чай по чашках, -Кому ройбуш зі смаком крем-брюле?, А може хтось хоче кави? Будь-ласка! Ой, а мені так захотілося келишок шампанського (але ж ще не можна!),- і пригощаю тартом зі смаком Різдва, -А може комусь ще шматочок?


Всіх обіймаю, вітаю і бажаю всім миру і радості в Новому Році!

Повернутись на початок рецепту "Уезенський різдвяний яблучний тарт"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мені шматочок яблучного тарту, я перша І шампанського Має бути смачно з хрустинкою.
avatar

NONNAPINA

+
0
Так, Свєточка, тут мигдаль ммм-м пальчики оближеш!Я не встигла і оком моргнути як син просто ложкою з'їв увесь мигдальний коржще сказав, що наступного разу можна з тістом і яблуками не возитися, а зробити лише «мигдальний пиріг»Добре, хоч фото встигла зробити.
А шампанського хочеться дуже-дуже і це так дивно, зазвичай можу випити келих вина (якщо ми з чоловіком в гостях, то я ж за кермом, звичайно), але щоб так тягнуло, не пам'ятаю, дома вже з мене всі сміються
avatar

Koenigin

+
0
Давай, наливаєм і п *ємо
avatar

NONNAPINA

+
0
Давайале тільки по маленькому ковточку
avatar

Koenigin

+
0
Яка смакота!!! Мені усього по трошки
avatar

Medunya

+
0
Із великим задоволеннямЛесю, пригощаю! Вже така гарна дівоча компанія зібралась
avatar

Koenigin

+
0
Юлечко, так красиво ти привітала і пригостила ще й припіднесла чудову несподіванку!!! Щирі вітання!!!
Тарт чудовий!!! Горіхово-яблучна насолода!!
Дякую за привітання!!! Навзаєм бажаю, щоб казка цієї зими збулась!!! Рясних благословінь!!! Гарного року!!!
Дякую за неймовірну святкову атмосферу!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксенічко!
Зараз через брак часу не так часто заходжу на Кукораму, але якщо є вільна хвилинка, то обов'язково, бо тут така затишна атмосфера дівчатка щось смачненьке готують, а ще і декілька приємних слів залишатьВзагалі, так класно, не дивлячись на автора, лише по фото здогадатися, чий це рецепт. В кожного свій стиль і це чудово!
Ну як не виходить зустрітися в реалі, тоді будемо чаювати віртуально
avatar

Koenigin

+
0
*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
avatar

Ester

+
0
Я ж як завжди, не зрозуміла загадку " ройбуш" . то мені ВІКІПЕДІЯ допомогла. Це напій такий з бобових. Може замінити чай. Збирають в Африканських країнах.
avatar

NONNAPINA

+
0
А у вас його немає? У нас цей чай популярний, дуже приємний на смак.

Не містить ані грамулечки кофеїну, це для мене зараз важливо, тому п'ю його не в обмеженій кількості і ще ячмінну каву
avatar

Koenigin

+
0
В Італії не бачила в супермаркетах. То й не дивно, італійці по 5 — 6 порцій кави еспресо на день приймають.
avatar

NONNAPINA

+
0
Ой дівчатка..… щось я їх доганяти в кавогорнятах))починаюю..юю.
avatar

Ester

+
0
Моя денна норма 2 порції, ранок і обід. Потім чай.
avatar

NONNAPINA

+
0
Німці теж каву п'ють охоче, але і чай також. А чаїв тут на будь-який смак, ось нещодавно новий сорт з'явився зі смаком полуничного чизкейку, смачнииииий
avatar

Koenigin

+
0
Я ще про такий не чула . Смакую з задоволенням той, що ти мені надіслала зі" смаком печеного яблука". Смакота!!!
avatar

NONNAPINA

+
0
Візьму на замітку
avatar

Koenigin

+
0
avatar

NONNAPINA