Мандариново-сметанний десерт "Зимовий сон"

Легкий десерт з мандаринами і сметанно-сирним кремом. Смакота для дітей і дорослих.

Приготування

Мандарини викласти в друшляк, аби зтекла вода (175 г чистої ваги без рідини).

Печиво розтерти на крихту. Масло розтопити в невеличкій каструльці, додати крихту печива і добре перемішати.
Розкласти отриману суміш по баночках/склянках/формочках обов'язково зі жаростійкого матеріалу, залишивши, приблизно, 1/4 частину для посипки. Гарненько притиснути, щоб маса була щільною.
Тепер зробимо крем, для цього змішати сметану з сиром, додати загущувач (кількість дивіться на упаковці, у мене один пакетик на 250 мл, тому взяла 1,5) і цукрову пудру (за смаком). Збити міксером, спочатку на малій швидкості, поступово збільшуючи до максимальної. Збивати не довго, як тільки утвориться густа маса, все, припиняємо.
Викласти крем у склянки, розрівняти, розкласти мандаринки, далі знову крем.

Прикрасити десерт мандаринками і притрусити крихтою, що лишилася.

В принципі, десерт готовий до споживання, але ми ще трішки над ним поколдуємо.
Розігріти духовку до 160℃ і запекти десерти впродовж 20 хвилин (нагадую, використовуємо жаротривкі формочки).
Підпечені десерти дістати з духовки, дати їм охолодитися на решітці, а потім поставити в холодильник.

Подати десерт добре охолодженим.

Дуже смачно з горнятком свіжозвареної кави.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Мандариново-сметанний десерт "Зимовий сон""