Рецепты

Карась с гарниром из риса с овощами, и соус

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Ингредиенты
карась	1 шт.
мука	100 г.
паприка сладкая молотая	2-3 ч.ложки
рис	100 г.
овощи (гавайская смесь)	100 г.
лук репчатый	1 шт.
перец болгарский	0,5 шт.
морковь	0,5 шт.
масло сливочное	20 г.
паста томатная	1,5 ст.ложки
карри	3-4 ч.ложки

Соус:
сметана	4 ст.ложки
чеснок (зубки)	2-3 шт.
кунжут	1 ч.ложка
масло сливочное	15 г.
соль
укроп
каперсы	3-4 шт.

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Ингредиенты
карась	1 шт.
мука	100 г.
паприка сладкая молотая	2-3 ч.ложки
рис	100 г.
овощи (гавайская смесь)	100 г.
лук репчатый	1 шт.
перец болгарский	0,5 шт.
морковь	0,5 шт.
масло сливочное	20 г.
паста томатная	1,5 ст.ложки
карри	3-4 ч.ложки

Соус:
сметана	4 ст.ложки
чеснок (зубки)	2-3 шт.
кунжут	1 ч.ложка
масло сливочное	15 г.
соль
укроп
каперсы	3-4 шт.

Карась с гарниром из риса с овощами, и соус

Приготовление

1. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить, обмакнуть в смесь муки и паприки.

2. Обжарить рыбу на среднем огне, минут по 5 с каждой стороны, отложить на тарелку с бумажным полотенцем.

3. На эту же сковородку кидаем сливочное масло, кунжут, через минуту выключаем.

4. Потом добавляем сметану и остальные ингредиенты соуса, каперсы помельче.

5. Далее режем овощи кубиком, обжариваем на большом огне.

6. Минут через пять добавляем гавайскую смесь, убавляем огонь до минимума, добавляем кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и тушим минут 10.

7. Потом добавляем томатную пасту, водички граммов 100, соль, карри и, когда загустеет, выключаем.

8. Далее через формочку (вырезаем из пластиковой 2-литровой бутылки) укладываем рис, потом овощи, потом снова рис, далее рыбка и соус.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Карась с гарниром из риса с овощами, и соус"