Мини-бургеры с лососем

Приготовление:

Порежьте рыбу на кусочки и измельчите в кухонном комбайне. Добавьте в фарш чили, карри, петрушку, соль и кукурузную муку.
Осторожно влейте в фарш молоко и яйца, размешайте. Посолите и поперчите. Приготовьте небольшие котлетки — ориентируйтесь по размеру булочки. Поджарьте их до золотистого цвета на сковороде на небольшом количестве масла. Если есть возможность — зажарьте их на гриле.
Собрать бургер — булочку, нарезанные овощи и котлету. Можно проткнуть зубочисткой — если конструкция непрочно держится.
Соус: очистите огурец и натрите его на крупной терке. Положить мякоть в сито — пусть стекает 2-3 минуты. Перемешать с йогуртом, добавить соль и измельченный чеснок. Поместить в отдельную мисочку.

Вернуться к началу рецепта "Мини-бургеры с лососем"