Рецепты

Постная гречневая каша с пореем

Переводы рецепта

Koenigin (Юлія) Написать письмо

Рейтинг

+2303.00

Рецепты пользователя (312)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

крупа гречневая	150 г.
лук репчатый (небольшой)	1 шт.
лук-порей	1 шт.
олія	1 ст.ложка
сіль

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

крупа гречневая	150 г.
лук репчатый (небольшой)	1 шт.
лук-порей	1 шт.
олія	1 ст.ложка
сіль

Сейчас идет Великий пост и те люди, которые его придерживаются знают, как важно употреблять овощи с богатым содержанием витаминов и минералов, чтобы поддержать свой организм в этом нелегком, но очень важном деле. Предлагаю Вашему вниманию чудо-овощ, как его еще называют — порей. Он имеет большую пользу для человеческого организма:
-улучшает деятельность желчного пузыря и печени;
-содержит много железа
-стимулирует обменные процессы в организме
-помогает бороться с авитаминозом и хронической усталостью;
-способствует улучшению памяти;
-содержит фолиевую кислоту
-фитоцинты порея успешно борются с простудными заболеваниями и имеют противомикробные свойства;
Надеюсь, я Вас агитировала употреблять порей. Кстати, на вкус порей гораздо нежнее и деликатнее обычного лука.

Приготовление

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
Порей (белую часть) нарезать кружочками. Зеленую часть можно использовать для приготовления супов.
Разогреть сковороду с маслом и поджарить сначала лук до прозрачности, добавить порей и потушить под крышкой в течение 15 минут.
Теперь можно добавить гречневую кашу и еще немного потушить вместе или подать порей к каше отдельно.
Постная гречневая каша с пореем

В качестве полезного гарнира тушеный порей прекрасно подходит к различным мясным и рыбным блюдам. Особенно вкусного сливочного вкуса он приобретает, если потушить его, добавив кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Постная гречневая каша с пореем"