Заварной крем от Аллы Ковальчук

Заварной крем от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

Ингредиенты

молоко
400 мл
желтки яичные
8 шт.
сахар
150 г.
сахар ванильный
10 г.

Народный кулинар Алла Ковальчук рассказала, как приготовить настоящий густой заварной крем, который вы в детстве так жадно слизывали с вафельных трубочек.

Приготовление

В молоко добавьте ванильный сахар. Доведите смесь почти до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Венчиком разотрите желтки с сахаром в сотейнике.

Тонкой струйкой влейте молоко и перемешайте до однородности. Сотейник с полученной смесью поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, проварите 3-4 минуты, не доводя до кипения. Снимите крем с огня и охладите.

Вернуться к началу рецепта "Заварной крем от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть