Маринованные грибочки от Аллы Ковальчук

Маринованные грибочки от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

1 кг
вино белое (сухое)
1 стакан
0,5 ст.ложки
1 шт.
чеснок (зубки)
8 шт.
1 пучок
10 шт.
5 шт.
2 ч.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
3 шт.

Ингредиенты

грибы белые
1 кг
вино белое (сухое)
1 стакан
масло оливковое
0,5 ст.ложки
лимоны
1 шт.
чеснок (зубки)
8 шт.
укроп
1 пучок
перец черный горошек
10 шт.
гвоздика
5 шт.
соль
2 ч.ложки
сахар
1 ст.ложка
уксус
2 ст.ложки
листья дуба
3 шт.

Грибная пора в самом разгаре, а вы до сих пор не знаете, как мариновать грибы, чтобы они не темнели и не разваривались? Непревзойденный кулинар Алла Ковальчук рассказала о всех тонкостях приготовления вкуснейших грибочков. Возьмите на заметку!

Приготовление

Грибы почистить, промыть в воде с уксусом.

Опустить грибы в кипящую воду на 10 минут, добавить в кастрюлю уксус и соль.

Разогреть вино с оливковым маслом, что бы испарился алкоголь.

Добавить в маринад укроп, чеснок, соль, сахар, гвоздику, перец горошком, листья вишни или дуба. Проварить грибы в маринаде в течение 20 минут. Добавить лимонный сок.

Переложить грибы в стерилизованные банки, залить маринадом, затем закатать.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Маринованные грибочки от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть