Фруктовые баклажаны от Аллы Ковальчук

Фруктовые баклажаны от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

3 шт.
2-3 шт.
3 шт.
1 ст.ложка
0,3 ст.ложки
100 мл
1 шт.
150 мл
0,5 л

Ингредиенты

баклажаны
3 шт.
айва
2-3 шт.
перец болгарский
3 шт.
соль
1 ст.ложка
сахар
0,3 ст.ложки
уксус
100 мл
перец острый
1 шт.
масло подсолнечное
150 мл
вода
0,5 л

Пока еще овощи в изобилии, и по цене они — доступны, необходимо пользоваться этим моментом. Кто сказал, что консервация не может быть украшением стола или быть кулинарным изыском? Любимый кулинар Алла Ковальчук поделилась необычным рецептом консервированных баклажанов с айвой! Удивите своих гостей и близких новым вкусом синеньких.

Приготовление

Баклажаны нарезать, посолить. Дать настояться 1 час. Промыть.

Для маринада: смешать масло, воду, соль и сахар. Закипятить.

Измельчить перец, горький перец и добавить в маринад.

Добавить баклажаны и измельченную айву. Варить 15 минут.

Добавить уксус. Проварить 2 минуты.

Закатать в горячие стерилизованные банки.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Фруктовые баклажаны от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть