Апельсиново-кофейный пудинг от Татьяны Литвиновой

Апельсиново-кофейный пудинг от Татьяны Литвиновой

Ингредиенты

Ингредиенты
100 г.
100 г.
100 г.
0,5 ч.ложки
2 шт.
2 ст.ложки
4 шт.
Кофейный крем
500 мл
6 шт.
125 г.
1 ст.ложка

Ингредиенты

Ингредиенты
масло сливочное
100 г.
сахар
100 г.
мука
100 г.
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки
яйца куриные
2 шт.
молоко
2 ст.ложки
апельсины
4 шт.
Кофейный крем
молоко
500 мл
желтки яичные
6 шт.
сахар
125 г.
сахар ванильный
кофе растворимый
1 ст.ложка

Эксперт проекта «Все буде добре» Татьяна Литвинова поделилась рецептом приготовления апельсиново-кофейного пудинга…

Приготовление

Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, яйца, молоко, цедру и сок двух апельсинов. Перемешайте. Смажьте формочки сливочным маслом. Вылейте на дно апельсиновый сироп, а сверху — кружки апельсина. Выложите на него тесто. Формочки поставьте в глубокую форму, заполненную водой, накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 40 минут, в разогретой до 200 градусов духовке.

Для кофейного соуса яичные желтки смешайте с сахаром. Часть кипящего молока влейте в желтки и перемешайте. Эту яично-молочную смесь вылейте в оставшееся молоко, добавьте разведенный кофе. На медленном огне варите до загустения.

Подавайте пудинг, полив кофейным соусом.

Вернуться к началу рецепта "Апельсиново-кофейный пудинг от Татьяны Литвиновой"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть