Треснутый торт

Треснутый торт
Ингредиенты
Корж:
170 г.
80 г.
140 г.
0,5 ч.ложки
0,25 ч.ложки
200 г.
3 шт.
120 г.
1 г.
Крем:
130 г.
200 г.
3 ст.ложки
Корж:
масло сливочное
170 г.
какао
80 г.
мука
140 г.
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки
соль
0,25 ч.ложки
сахар
200 г.
яйца куриные
3 шт.
сметана
120 г.
ванилин
1 г.
Крем:
шоколад черный
130 г.
сыр сливочный
200 г.
сметана
3 ст.ложки

Треснутый торт

Приготовление

Смешать в миске муку, какао, ванилин, разрыхлитель и соль.
Во второй миске взбить масло с сахаром до пышной массы. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Добавить половину мучной смеси и взбить до однородности. Затем добавить сметану и продолжить взбивание. То же самое повторить со второй половиной сухой смеси.
Форму (22-23 см) смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком. Выложить тесто в форму, разровнять.
Выпекать при 180°С, около 30 минут.
Готовый корж оставить на 10 минут в форме, а после – вытащить и положить на решетку для полного остывания.
Остывший корж разделить ножом на 2 коржа.

Крем:
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Взбить миксером растопленный шоколад со сливочным сыром и сметаной.

Смазать коржи кремом, собрать торт.
Готовый торт поставить в холодильник на ночь для застывания и появления трещин на креме.

Рецепт коржа позаимствован отсюда
Торт вкусный-вкусный!
Треснутый торт

Вернуться к началу рецепта "Треснутый торт"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Клас!!! Шоколад!!!
avatar

Trashy

+
0
такий ніжний рецепт — ммммм)
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
спасибо)
десерт на самом деле нежный. а если к нему еще и шарик мороженого, то вообще будет ммм…
avatar

rainless

+
+1
Супер рецепт! Муж сказал, что это самый вкусный торт в его жизни. Он не сладкоежка, но съел за 1 раз примерно треть))
Благодарствую))
avatar

guest

+
0
Спасибо, очень приятно!)
avatar

rainless