Пропитка: | |
100 г. | |
125 г. | |
0,5 ч.ложки | |
Сливочное суфле: | |
250 г. | |
350 г. | |
0,65 стакана | |
10 г. | |
Сливочное суфле со шпинатом: | |
100 г. | |
100 г. | |
100 г. | |
150 г. | |
70 г. | |
5 г. | |
0,5 стакана | |
20 г. | |
1 ст.ложка | |
Ганаш: | |
100 г. | |
60 г. | |
20 г. | |
Украшение: | |
1 шт. | |
Пропитка: | |
сахар |
100 г. |
вода |
125 г. |
какао |
0,5 ч.ложки |
перец красный молотый |
|
Сливочное суфле: | |
сливки |
250 г. |
йогурт |
350 г. |
сахар |
0,65 стакана |
желатин |
10 г. |
эссенция ванильная |
|
Сливочное суфле со шпинатом: | |
шпинат |
100 г. |
молоко |
100 г. |
маршмеллоу |
100 г. |
сметана |
150 г. |
йогурт |
70 г. |
желатин |
5 г. |
сахар |
0,5 стакана |
коньяк |
20 г. |
цедра апельсина |
1 ст.ложка |
Ганаш: | |
шоколад черный |
100 г. |
сливки |
60 г. |
масло сливочное |
20 г. |
Украшение: | |
киви |
1 шт. |
мастика |
|
За основу торта взяла рецепт мексиканского шоколадного бисквита от Asdora. Остальное нафантазировала на тему Мексики. За неимением съедобных кактусов украсила торт кактусами из киви. Торт пекла на ДР своего кума.
natapit
Mila
natapit
Medunya
Mila
Medunya