Торт "Клубничка"

Приготовление

Муку перетереть с маргарином, добавить сахар, желтки, сметану, сахар, сок и цедру лимона, цукаты, порошок до печенья.

Замесить тесто, раскатать и выстелить дно и бока круглой формы (D — 30 см), смазанной жиром.

Чтобы тесто при выпечке сохранило борта, на середину постелить пергамент и насыпать, например, горох.

Выпекать при 180℃ 20-25 мин, остудить.

Для крема: желтки взбить с сахаром.

Отдельно взбить масло и по ложке добавляя желтки с сахаром продолжать взбивать.

В конце добавить по ложке сливки или сметану


Выложить крем на корж

и поставить в холодильник.
Клубнику помыть, дать стечь воде. Развести желе (воды давать в половину меньше, чем в инструкции), остудить. Обмакнуть каждую клубничку в желе. Поставить в холодильник на 15-20 мин.

Выложить клубнику на торт, украсить растопленным шоколадом и розовыми конфетками.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Клубничка""