Торт "Кармелита"

Торт "Кармелита"

Ингредиенты

1 стакан
450 г.
5 шт.
1,5 стакана
1 стакан
1 ч.ложка
2 ст.ложки
400 г.
1 ст.ложка

Ингредиенты

орехи грецкие
1 стакан
чернослив
450 г.
яйца куриные
5 шт.
сахар
1,5 стакана
мука
1 стакан
сода пищевая
1 ч.ложка
какао
2 ст.ложки
сметана
400 г.
желатин
1 ст.ложка

Торт «Кармелита»

Торт «Кармелита» — настоящий энергетический коктейль, хорошо смакует с вечерним чаем и подойдет к большому застолью. Как по мне, осень-зима — идеальная пора для этого торта. Поэтому обязательно советую при случае попробовать.
Торт «Кармеліта»

Приготовление
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с одним стаканом сахара. Белки взбить и соединить с желтками. Добавить погашенную соду, 2 ст. л. какао и понемногу — стакан муки. Выпекать около часа при 180 градусах. Готовый бисквит немного охладить. Срезать аккуратно верхушку (как для «Пьяная вишня»). Мякоть вынуть из коржа и измельчить руками.
Для начинки: в 0,5 стакана воды растворить 1 ст. ложку желатина. Дать постоять 15-20 мин, после разогреть, чтобы желатин растворился.
400 гр. сметаны и 0,5 стакана сахара взбить (сахар ввести постепенно). Струйкой ввести теплый желатин.
Орехи измельчить. Чернослив замочить и мелко порезать.
Размешать крошки бисквита с орехами и черносливом. Залить сметаной с желатином. Размешать. Этой массой заполнить корж и накрыть его верхушкой. Положить на ночь в холодильник.
Торт «Кармеліта»

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Кармелита""

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Віра, який чудовий торт у тебе вийшов Має бути дуже соковито. І назва така спокуслива
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дяка!
Пекла його кілька разів. Приваблює те, що клопоту з цим тортом — жодного, а результат — дійсно супер, смак дуже насичений. А назва, як в оригіналі, — взяла рецепт з котроїсь групи вконтакті.
avatar

Terry

+
+1
Виглядає дуже смачно!тільки не розумію, навіщо желатин.
avatar

deJulie

+
0
Дяка!
Можна і без желатину, пробувала і так. Трошки, звичайно, смак і вигляд відрізняється, але то зовсім не принципово.
avatar

Terry

+
+1
Такой аппетитный!
avatar

kvitochka07

+
0
Світланко, спасибі!
avatar

Terry

+
0
Хочу завтвра спекти цей тортик, скажіть, а якого діаметру Ви брали форму? Дякую
avatar

Riya