125 г. | |
4 шт. | |
3 шт. | |
сахар ванильный (с семенами ванили)
|
1 ч.ложка |
1 шт. | |
125 г. | |
150 г. | |
40 г. | |
300 мл | |
40 г. | |
20 г. | |
100 г. | |
100 г. | |
Расчитанно на 12 порций |
пудра сахарная |
125 г. |
яйца куриные |
4 шт. |
желтки яичные |
3 шт. |
сахар ванильный (с семенами ванили) |
1 ч.ложка |
цедра апельсина |
1 шт. |
мука |
125 г. |
масло сливочное |
150 г. |
мука миндальная |
40 г. |
молоко |
300 мл |
сахар |
40 г. |
крахмал кукурузный |
20 г. |
смородина |
100 г. |
миндаль |
100 г. |
Я люблю покупать кулинарные журналы. Всякие разные. Время от времени навожу порядок в них. Смотрю на рецепты, выбираю нужные, оставляю их. Периодику хранить дома тяжело. К сожалению, квартира не резиновая и полки не умещают всю литературу, которая у меня есть. Благодаря фуд-блоггерам, я стала засматриваться на хорошую фундаментальную кулинарную литературу. У меня появились книги разных шеф-кондитеров. Я очень благодарна своему мужу, который всячески способствует покупке кулинарной литературы, хотя она бывает дорогой.
Я — сладкоежка, поэтому первое, что я ищу в журналах или в блогах — это десерты, торты и пирожные. Когда я впервые купила журнал Джейми Оливера, мне сразу бросился в глаза рецепт этого торта. Но, как часто у меня бывает, закладка была золожена, но рецепт не опробован. В эти выходные просматривала журналы и нашла закладку. Исправилась и сделала торт. Немного добавила своего. Мне очень понравился бисквит. Форма у меня была больше, чем написано в журнале, так что корж получился низковатым. Но вкус и текстура — мм… Очень нежный, тающий во рту бисквит вместе с заварным кремом. Это очень вкусно.
Вернуться к началу рецепта "Pasta Genovese от Джейми Оливера"
lyudmilaerdman
Medunya
eastflower