"Вкусняшка со страстью"

"Вкусняшка со страстью"
Ингредиенты
филе куриное
300 г.
сыр твердый
200 г.
мандарины
3-4 шт.
ананасы консервированные
250 г.
гранаты
100 г.
чернослив
30 г.
желтки яичные
3 шт.
сок лимона
масло оливковое
3-4 шт.
соль
перец черный молотый
пудра сахарная
3 ст.ложки
вино белое
0,75 стакана

«Вкусняшка со страстью»

Приготовление

Подготовка:
Отваренное филе пропустить через мясорубку и слегка обжарить на слабом огне посолив и поперчив по вкусу. Почистить и отобрать гранат, ананас нарезать кубиками, чернослив порезать дольками. На тонкой терке натереть сыр, 3шт. мандарина обчистить и обжарить дольками на слабом огне до полуготовности использовав при этом оливковое масло. Соус яичный с вином: Желки яиц сбить с сахарной пудрой, прибавить сок лимона и постепенно перемешивая добавить вино. После каструлю со смесью поставить на слабый огонь и варить помешивая до загустения (при этом нельзя доводить до кипения).

Готовка:
Филе вылаживаем на дно блюда, заливаем его соусом, сверху ложим обжаренные мандарины и потертый сыр, заливаем соусом, после чего вылаживаем кубиками нарезанные ананасы, посыпаем гранатом или кукурузой. Сверху украшаем блюдо дольками 1 мандарина и чернослива и оставшимся соусом заливаем блюдо.

Отлично подойдет под любой праздник и хорошо гармонирует с любым вином.
Если это романтический вечер украсте свое блюдо лепестками бордовых роз!

Приятного аппетита!
«Вкусняшка со страстью»

Вернуться к началу рецепта ""Вкусняшка со страстью""

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
поздравляю с дебютом! оформление рецепта отличное . ещё бы несколько пошаговых фоток и было бы совсем идеально
avatar

stfalcon