"Вкусняшка со страстью"

Приготовление

Подготовка:
Отваренное филе пропустить через мясорубку и слегка обжарить на слабом огне посолив и поперчив по вкусу. Почистить и отобрать гранат, ананас нарезать кубиками, чернослив порезать дольками. На тонкой терке натереть сыр, 3шт. мандарина обчистить и обжарить дольками на слабом огне до полуготовности использовав при этом оливковое масло. Соус яичный с вином: Желки яиц сбить с сахарной пудрой, прибавить сок лимона и постепенно перемешивая добавить вино. После каструлю со смесью поставить на слабый огонь и варить помешивая до загустения (при этом нельзя доводить до кипения).

Готовка:
Филе вылаживаем на дно блюда, заливаем его соусом, сверху ложим обжаренные мандарины и потертый сыр, заливаем соусом, после чего вылаживаем кубиками нарезанные ананасы, посыпаем гранатом или кукурузой. Сверху украшаем блюдо дольками 1 мандарина и чернослива и оставшимся соусом заливаем блюдо.

Отлично подойдет под любой праздник и хорошо гармонирует с любым вином.
Если это романтический вечер украсте свое блюдо лепестками бордовых роз!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта ""Вкусняшка со страстью""