Карамелизованные апельсины в шоколаде

Карамелизованные апельсины в шоколаде
Ингредиенты
апельсины (среднего размера)
6-7 шт.
650 г.
300 мл
250 г.
апельсины (среднего размера)
6-7 шт.
сахар
650 г.
вода
300 мл
шоколад черный
250 г.

Карамелизованные апельсины в шоколаде

Карамелизованные апельсины в шоколаде — Naranjas confitadas bañadas en chocolate
Очень и очень вкусные, безумно ароматные и красивые конфеты! Делаются очень просто, но требуют времени и внимания. Конечно, рецепт более зимний, но презентуя Испанскую кухню, очень хотелось представить этот великолепный, довольно дорогой, если покупать в кондитерских Европы, десерт-восторг! Рецепт из моих архивов и не участвует в конкурсе.



Приготовление:


Апельсины нарезать кружочками 0,5 см толщиной.

В широкой кастрюле вскипятить воду. поместить в неё апельсины и варить 5 минут. чтобы удалить из них горечь.
Откинуть на дуршлаг и дать очень хорошо стечь воде.
Из сахара и воды сварить сироп, когда закипит добавить в него апельсины, довести до кипения, убавить огонь и варить 2 часа

Готовые апельсины имеют прозрачную кожуру и янтарного цвета. Выстелить кружочки апельсинов на решетку.

И поместить в нагретую до 120«С духовку на 20 минут, чтобы они подсохли. Я сушила 15 минут, потом перевернула на другую сторону и сушила ещё 15 минут

Дать апельсинам остыть. Растопить на паровой бане шоколад и покрыть им половинку кружочка. Поместить на лист пекарской бумаги и дать застыть при комнатной температуре.
Угощайтесь!

Вернуться к началу рецепта "Карамелизованные апельсины в шоколаде"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как я люблю такие штучки! Напомнила, Наташа, что Рождество не за горами.
avatar

Glaros

+
0
апельсины+шоколад — это очень фотогенично! я люблю такое сочетание!
avatar

Tetianka

+
0
Ароматні солодощі(мені колись подарували крем для рук з таким ароматом, то я його чуть не з'їла)
avatar

Sellin

+
0
Шоколад з апельсинами — чудове поєднання
avatar

Medunya

+
0
Шикарный десертик! Уже не раз его встречала, вот зимой и сделаю.Фото такое
avatar

lakshmi

+
0
Мммм, как же я их люблю)) У меня их мамочка, готовит. Мне терпения не хватает
avatar

Candy

+
0
Как вкусно должно быть! Раньше не делала подобного… возьму себе в копилку )
avatar

Aitara

+
0
Люблю цедру апельсина в шоколаде, а тут -здорово!!!
avatar

kvitochka07

+
0
класно, такимим і тортики можна прикрашати)))
avatar

Vizajust

+
0
спасибоя, вам всем большое! готовьте на здоровье и радуйте своих близких!
avatar

natapit

+
0
ох і гарні ж фото
avatar

Laran

+
0
смачно і красиво!
avatar

MaryanaK