Салат с печеной свеклой и тыквой

Салат с печеной свеклой и тыквой

Ингредиенты

Ингредиенты

свекла
1 шт.
тыква
150-200 г.
салат
3-5 шт.
семена тыквы
2 ст.ложки
изюм
80 г.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
2-3 шт.
горчица
2 ч.ложки
уксус винный
20 мл
сок апельсина
50 мл
масло оливковое
100 мл
соль
перец черный молотый
карри

Салат с печеной свеклой и тыквой

Идею салата подсмотрела у SARSMIS из ЖЖ. Подкорректировала ингредиенты (некоторые заменила на имеющиеся продукты). Результат порадовал. Очень вкусный салат. Интересное сочетание ингредиентов. И очень-очень вкусная заправка.

Салат с печеной свеклой и тыквой.

Изюм замочить в апельсиновом соке. Оставить на час.

Салат с печеной свеклой и тыквой.

Тыкву нарезать ломтиками полить оливковым маслом и запечь в духовке. Остудить.



ЗАПРАВКА: пюрировать в блендере размоченный изюм с апельсиновым соком, с нарезанным луком, чесноком, горчицей, уксусом, добавляя по чуть-чуть оливковое масло. Посолить, поперчить по вкусу.

Салат с печеной свеклой и тыквой.

Печеную или вареную свеклу нарезать ломтиками, смешать с промытыми листьями салата, готовой тыквой и соусом. Подавать, посыпав семенами тыквы, обжаренными без масла и изюмом.

Вернуться к началу рецепта "Салат с печеной свеклой и тыквой"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Какой полезный салатик!!!А заправочка… ммм!!!
avatar

lakshmi

+
0
Дуже смачно, взяла на замітку!
avatar

Mariana

+
0
Интересненько, люблю свеклу!
avatar

MariaS

+
0
Необычно! Надо попробовать!
avatar

kvitochka07

+
0
гарний салатик з цікавою заправкою
avatar

gutka