Рецепты

Салат с тыквой "Бабье лето"

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

тыква	100-150 г.
яблоки	1 шт.
изюм	30 г.
курага	100 г.
масло оливковое	2 ст.ложки
мед	2 ст.ложки
сок лимона	по вкусу
семена подсолнечника	горсть

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

тыква	100-150 г.
яблоки	1 шт.
изюм	30 г.
курага	100 г.
масло оливковое	2 ст.ложки
мед	2 ст.ложки
сок лимона	по вкусу
семена подсолнечника	горсть

Салат с тыквой «Бабье лето»
В сезон тыквы я обязательно балую себя таким полезным и вкусным салатом. Он заменяет мне десерт. Тыква в этом салате используется сырая, благодаря этому в ней сохраняется максимальное количество витаминов.

Тыкву натереть на средней тёрке.
Яблоко очистить от шкурки и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком (я использовала половину лимона).
Горсть изюма залить кипятком, распарить.
Курагу (я брала небольшой пакетик) нарезать соломкой, немного оставить для украшения, если собираетесь подавать салат в виде десерта, но это не обязательно.
Смешать все ингредиенты. Заправить смесью мёда с оливковым маслом. Посыпать сверху семечками или кедровыми орешками (у меня семечки). Дать салатику настояться и пропитаться минут 20 -30. И можно наслаждаться!
Приятного аппетита!!!